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黑椒肉碎圈圈餅

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5WJ*q'\/TIk1K [size=4][color=#0000ff]　　原料：2H.m7_Z8SYA'Ch4p
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　　麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。4k1r |vgA7\+Pm
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　　做法：
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　　1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。U(o%N3B*b


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　　2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。W.{-]L&{

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　　3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。
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sn,S 　　4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。Ok.u+B2mE-E
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\s wzPu^3~ 　　5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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　　6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。
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　　7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。
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%Y/r;q3G:wm(~y@ 　　8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。(rsi8EU`z

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好漂亮的饼啊，回家一定试一下，洋葱是好东西