老母 2009-8-25 09:23
鱼香嫩豆腐
[b]材料[/b]:
4O+d7CuA%N
猪绞肉80克 南豆腐4块 蒜蓉1茶匙 姜蓉1/2茶匙 葱花1茶匙 泡椒8个切碎#d!KrX`l'elZ
[b]调味料[/b]:#qsccxS#i@4V
生抽1又1/2大匙 老抽1茶匙 细盐1/8小匙 香醋1/2大匙 白糖1茶匙 鸡精1/2茶匙 ,我还加了一小匙豆瓣酱,豆瓣酱很咸,如果有加的话就不需要再放盐了$~Y'L{[!V(x
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090824/69b1aa1fcada5bc3dc13c9339a2e900e.jpg[/img]
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[b]制作方法[/b]:mv8tO2[ F
1.锅内热油,放入猪绞肉小火煸炒。)_r$z#H.^n)g
2.至猪肉出油脂时,放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。