bfh666 2009-11-11 19:49
黑木耳黄腐竹大白菜[1p]
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原料:腐竹,木耳,白菜梆0C!Ze!V$r-lT*t
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配料:蒜,淀粉,鸡汤,浓缩鸡精,盐
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做法:KvXy0o0]P"s,z&v4`/|
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1,腐竹用温水泡软,多冲洗几次,祛除豆腥味。切段。;Kh6Q3y6\&?}'lu
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2,白菜梆切斜片oqbr vW&}cV7b(SP
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3,木耳泡发,洗净。
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4,锅里倒少许油,油温后放入蒜碎炒香。F4z/WfB3s
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5,下腐竹翻炒。
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6,倒入白菜片。Dv:l-OV'c(w#p!d
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7,将木耳倒入锅里,注意一定要沥干水分再下锅。
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8,加少许盐,也可以加浓缩鸡精提味。.rE\q6eo.gi
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9,淀粉与加了少许盐的鸡汤(也可以用水和鸡粉勾兑)按照1:9的比例兑成水淀粉,浇入菜中勾芡即可出锅。5a%Gn8@x
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sj0218ghl 2009-11-11 22:09
这菜太清淡了,我们这里口味偏重,能否介绍几个猛菜?
13514594211 2009-11-11 22:25
看这不怎么好吧,简单是挺简单的,可是我怎么觉得味道有点。。
飞跃重洋 2009-11-11 23:58
黑木耳还可以!就是那个腐竹尽量少吃、是用白帆泡的。
playgirl88 2009-11-12 00:10
不错,明天试试下,做一次看味道怎么样!谢谢啦!
qqqwwwhhh2008 2009-11-12 17:03
这样做腐竹岂不是没味道了,我认为太清淡了
王法1 2009-11-12 17:11
太素了,我觉得应该加点肉丝或鸡片,吊一吊鲜味,不用多,一小块即可。