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猪肉炖粉条

雨后斜阳，细细风来细细香。
&st,[ h5y)pD 风定波平花映水，休藏。
(N]e9rQ`ptOM#? 照出轻盈半面妆。
GIt@~~x.Lp 路隔秋江，莲子深深隐翠房。
0k*e{c!IF1l 意在莲心无问处，难忘。
/E.btLV,}-mr 泪裛红腮不记行。z/vb+UNR{6T$S
--宋·欧阳修
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k4^W-Yr 材料：
:b{-~x-Sa-Y8Yx-?W 五花肉300G，宽粉条200G，葱段，大蒜和姜片各适量。
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WJ)wg 大料2个，香叶2片。
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eF-Mi2dg 老抽1汤匙，生抽2汤匙，冰糖1汤匙，料酒1汤匙，盐1/2茶匙，油少许。
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B&\%Y 步骤：5c@ kTC;yW9a;]X-N2\8C
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粉条放入温水中泡发，五花肉切成方块。

x8TWZ v u(X 五花肉放到沸水中焯去血水。
/|?,?/I!p-v 将油烧热后爆香大葱段，蒜，姜片，然后放入五花肉煸炒片刻，随后调入生抽，老抽，冰糖，八角，香叶和适量热水，水没过肉为宜。
({`P*W"_5[%V 大火烧沸，撇去浮沫后转小火，炖15分钟。
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F1L{ 再放入粉条，放入盐，然后再炖制25分钟即可，中间水不够的话，记得加开水。