查看完整版本: 番茄炖牛肉

番茄炖牛肉

原料：C}u(]+]1\$O!q.p

p/V7Q4Num-\S 牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个；s1Ua*m)WFiC,C

V#gJdwn9_ 配料：#N)O
Ww"~1w8b
^n!d!RG4\B s6t ?6^
葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。4x p.\qe.j
做法：J w*V#j~

;}g6tZ0P-JN3H 1、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；
9Rw"|fxYZ
%zf&nJ(Or-R@ 2、这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；
6](tSp.m!PnW,f
.L HMg[wr 3、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；
JG2z+C+^%EB}
m@x]B/M.O 4、将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；&w%x'|r!Q5[bP]6XJ

-t!V;tx;u r 5、随后放上一个西红柿，整个放到锅里。 jjJ#f#d!d

M?:g$a"],t 6、盖上锅盖，炖上半个小时即可。$~I\9k v
O!Q

D.B~8_ v6MmU+fDEX.I 注：炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。