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芒果糖心蛋[14P]

主料：石花糕粉 50克 Iqq5d%Q
配料：芒果肉 少许7i1} A%N5oU7Mw"x
      牛奶 250毫升
Ty$mdZr!`z;p6S\       清水 1200毫升R GX.} v3g-wP
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调料：白糖 100克z9zq;k5]/td|
准备好所有材料。B.O l+M)}5v
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W!|8kT+RO8RC 小锅中倒入50克（一袋是100克）石花糕粉末。U~D0d}
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加入200毫升水均匀化开至无颗粒。.\+w%Q6l*l]4V*ie`
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VH fkH)m5X 用漏勺过滤至大点的锅里，边过滤边用汤勺顺方向压下石花糕的胶状体。（平时做冷饮这步是不用的，因为是做人造蛋，为了蛋白的嫩滑与细腻，所以用了过滤）"\4f Qi%MzN
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;h7JLs$S7n 过滤好以后再加入1000毫升的清水，搅拌均匀，再加入白糖。开中火煮，边煮边顺方向搅拌。
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$f0`\)nL7[KN 石花糕煮开以后，加入一盒牛奶，搅拌均匀，关火。 mf7i&B:E Is:v
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准备工具蛋壳。%kO;gxFL
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7l(ej:K.c%JM3{"} 先往蛋壳里装入1/2的石花糕，然后立好“鸡蛋”，稍凉后入冰箱冷藏片刻至不流动。（用的是皮蛋盒子，没有的话用小杯子也可以）B7SfLwuPN$v
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C8{-|-x.X 芒果洗净去皮。
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取几个芒果肉团，做“蛋黄”用。（挖球勺更好操作，用一般勺做也可以。） X#tM7Q'WYdI
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已经不再流动的“鸡蛋”取出后加入“蛋黄”。
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O0h'KNFj 如果觉得不好放，可以借助一根竹签。D7z:m2W]#\Z
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然后再装满石花糕，继续入冰箱冷藏。K6gg.R,c$E\d})~
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整个“鸡蛋”完全凝固后，取出，小心的去掉蛋壳即可。$JjcaTL}
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