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查看完整版本: 舌尖上的薰肉[11P]

hslmk 2012-7-31 04:36

这种做法，和当地的独特气候有很大关系，别的地方是学不来的。

bjpunkboy 2012-7-31 04:54

肉的外表薰得黑赤色， 这个还是很影响食欲的吧

lhlwh 2012-7-31 12:38

熏肉还是尽量少吃，含有多种致癌物质，容易致癌的。

xxyy1 2012-8-2 16:34

熏腊食品主要就吃那种特别的味道，果木香和熏制味，配合点时蔬一炒，很下饭。

dyj747225 2012-8-2 18:13

看过舌尖上的中国，对这类肉制品很向往呀，那么长时间才做出来的东西，所有的精华都留下来，流口水了。

ccczzzhan 2012-8-4 00:09

只有熏肉，没有熏肉做的菜肴，要做成菜才完美嘛。

春姑娘 2012-8-4 01:18

记得小时候见过做熏肉的，颜色比这个要重好多

fe007 2012-8-4 05:31

少数名族的么？ 对腊肉和熏肉无爱 表示吃不惯的

啊不水 2012-8-4 17:28

这个熏肉不知道和我们这边的腊肉有什么不同 还真是期待什么时候去尝尝

qq12594567 2012-8-5 23:36

看着就流口，下就相当不错了吧，多喝几杯呀

da_nao_ke 2012-8-6 00:04

熏或腊制品对我来说，一直有一种无形的吸引力
老家的腊肉，冬天放上八角，桂皮，大葱，煮上一个腊肉火锅，三五好友，配上二两白酒
下点儿小菜进去，越煮越香
很是让人怀念啊

pkking999 2012-8-6 00:46

我就是为了看舌尖上的中国锁定了纪录频道，原来中国有这么多美味啊

iloveyouhk 2012-8-6 14:34

如果冬天拿这个下酒一定香死了.买的肉我看不可以这么弄.

csybac 2012-8-6 17:49

老家一大把,过年都要杀头猪.全腊起来,吃到第二年6月份不用冰都不会坏.:teeth

ting6722 2012-8-6 22:47

一直不喜欢熏肉的那个烟味，不知道楼主说的有没有这种味道

em4good 2012-8-7 00:43

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余年庆 2012-8-10 16:28

熏肉我觉得真的是一道奇葩般的菜，真的是无比美味

id610 2012-8-11 14:14

就是熏腊肉，很好的山货。送礼横给力:titter

suntc 2012-8-12 02:49

回复 1楼 的帖子

:s_2: 独特的环境气候，早就了独特的熏肉味，很香

niqiu36 2012-8-12 09:14

作为i一个肉食动物，我只能看看过瘾啊 现在太胖了 只能限制自己；悲哀
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