查看完整版本: 芒果椰汁西米露[7P]

芒果椰汁西米露[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res17_attpic_brief.jpg[/img]
Bmp'r(u $fX0tEg;uPO)O
烹制方法　
[O(~3L%VtYn
6j)?S\Z
p(}n 材料：大台农芒果（3只）、泰国西米（1/4包）、椰浆（适量）
a~
B0L&V2m,\c rffK:p2k1T[O-u
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] JRO:d3]

.nAk'w2c0x)X+hl 1　将芒果沿核切开，划格子起出芒果肉。*l*H"{V iDZ
i| G'C}
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
},WL
W xEt7g
`.e{K1}U&N 2　煮开一锅沸水，倒入1/4包的西米，边煮边搅拌直至西米呈半透明状，盖上锅盖将它焖至无白心。
NKa.Y*_ A'd$r 1k*B'b+_+`W
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
.Br"?+W:BUL,T 'oHkpp+{H
3　准备三碗清水，将熟透的西米捞起，倒入清水中隔三遍，好洗掉西米上的黏液。
(n|d4R+XiH)A'\*WD
J7Y%v^;HR
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] :z@R#e$|+p
3n Y:vXuz
w'c
4　取小碗，每个小碗的碗底倒入适量的椰浆（或者牛奶亦可）。
;z;yTF| q8`1kbq-[q
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]
-f:V#M$X$K%X%f6@Q
gi#_%@J 5　盛入两勺西米，以及芒果泥。v.LZ!g7xJ!t8k
V.Uq,RQ|4C9T
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] 'zq7sL0Nu
H2E#I/g7Cga
6　将三种食材混合均匀，一碗美味的芒果椰汁西米露就完成啦。

在这炎热的夏天，可以做这个甜点，真是好。拿去冰镇一下应该会更好的效果，准备材料，开始试试。谢谢分享。

如果有搅抖机的话，我建议把芒果泥和冰块一起搅拌一下这样会好吃很多。也不用放冰箱，即做即食，西米的话煮到还有一些白点时用冰水过一下，这样的西米就会很Q，有嚼头，然后白糖煮些糖浆把煮好的西米混在一起，这样西米就不会粘在一起。椰浆加冰块也搅拌机打一下，这样先放西米下面，再加芒果浆、椰汁，就是一杯三层不同的饮品了，可以称为：芒椰妈西，其实就是许留山的招牌饮品。

这个的确好吃，就是煮西米比较费工夫，要一直守着搅啊搅否则就糊，煮过了不Q也不行
K&Oy?4j[3r5Mlm 说真的甜品这种东西不是太有闲有情趣的人还是买现成的好，材料功夫都太费了