matrixemia 2013-6-19 00:48
桃胶鲜梨汤[8P]
桃胶鲜梨汤[8P] 主料:雪梨2个桃胶20克枣(干,5颗枸杞子1小把
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调料:红糖100克水2000毫升-u;?s7|*Yo$R
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桃胶鲜梨汤的做法;JT'T)w}-vI0D2M
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桃胶泡10小时以上,挑去杂质
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红枣和枸杞洗净备用,雪梨洗净,去皮和核,切小丁X)ed2X |$G[ BV
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雪梨放入容器中,再放入桃胶5X![5u_R
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放入红枣和枸杞子,容器中倒入温水2D`#d~L
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盖上耐高温保鲜膜,上锅蒸1小时,最后10分钟放入红糖
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烹饪技巧:ZBF)hAXyC:w
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1、我用了隔水蒸的方法,比煮的更能保存营养;
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2、红糖可以换成冰糖,或者其他糖;
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3、红糖要后放,这是以前在《健康之路》上看到的,可以更好的保存食材的营养;
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4、除了这些食材,也可以添加银耳,罗汉果,柠檬等材料;
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5、保鲜膜有很多种,记得选用微波炉用的高温保鲜膜,而不是保鲜水果的那种哦。