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玛格丽特饼干[9P]

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Tt0t(]-] 烹制方法　4VO#l+kE

,{,}!~)q2]#B 材料：A.黄油（50g）、糖粉（27g）、盐(0.5g)h5g;A)p o-m^
B.熟蛋黄(1个)Phx h7H[5j+~g
C.低筋面粉(50g)、玉米淀粉（50g）2tL'e'V6dQ6Kyx

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V]mQR2c 1　黄油提前软化；低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。6v"a2@"tK4V0R6wQ
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2　鸡蛋煮熟取出蛋黄，并将蛋黄压碎。Mp-}*B'E;J/j z

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3　用电动打蛋器将材料A打发至黄油体积蓬松，颜色淡黄。
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4　把压碎的蛋黄加入到材料A中，继续搅拌均匀，直至蛋黄消失在面糊中。 R!g+L%^j
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5　把C部分材料倒在桌子上，中间留出空间，将步骤2的面糊倒在面粉中间。r#YQ0Tp)G3n

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gTs1h:O*K)K 6　用橡皮铲一边翻铲，一边轻轻用手掌按压，直至面团旁边再无干粉，将面团用手揉抓成光滑的面团后，盖上保鲜膜松弛30分钟。Zp ls)zy;Xm

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!j`k2{(Z)PSq.H 7　然后再平均分成13克一个的小面团。将圆球排列好在烤盘上后，用手指轻压出一个小坑（四周呈现裂纹）。
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8Mn~Sf'o#@1q;H 8　放入预热好170℃的烤箱，烤至边上微金黄色即可。

哈哈 我还做过一次玛格丽特饼干呢 做的略有点甜腻了 不过貌似看不到楼主发的图片啊

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