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腐乳焖鸡[6P]

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1C2Wk8It4mT K 烹制方法　/VNrMW/}8XV[

]]7eqO!D3I/t 材料：鸡（半只）)az&f-qaX
配菜：冬瓜（适量）、
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`X[.t 调料：腐乳（四砖）、酒、生抽、白糖、生粉、刀唛玉米亚麻籽油、蒜、姜、盐（各少许）zFsm#jvv'q;Ih)K
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ot)luS6Z 1　冬瓜去皮囊，洗净后切成小块。B&Ic-[4ZC
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.oQBy%[$J 2　鸡洗净后斩件，用酒、生抽、白糖、生粉拌匀腌片刻。取腐乳四砖，压烂，还可以适量倒点腐乳汁待用。
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#q\Z%^Z(S3{mp 3　煮滚水，先将冬瓜煮至半透明，盛起。
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&_+i~ }2b 4　烧热油锅，油热后放入姜蒜爆香，倒入鸡块煎香；溅酒加入清水，再放入腐乳压碎后加盖煮熟。V:{r)[,_d`

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T&@ GY}KM
/]/}G @z-Rt 5　将煮熟的冬瓜倒入，捞匀后盖上锅盖再焖一会儿（汁太少的话可适量加点水），最后放盐调味，勾芡便可。
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[[i] 本帖最后由 591101ls 于 2014-3-17 13:43 编辑 [/i]]

看上去很好吃，有机会回去做做，支持楼主了。

这个菜没听说过 看介绍挺简单的 休息天可以烧下腐乳我觉得放辣的比较好吃因为我喜欢辣的

夏天时候吃这菜是最合适了，冬瓜的凉，鸡肉的清补。
6Qf;Y W7\ 谢谢楼主的分享。
T)[^&Bp H2Nj n H 学习了

还是第一次看见腐乳焖鸡呢，不知道味道如何。不过看着很清淡。

好吃吗

那是什幺风味?怎幺感觉怪怪的,腐乳的味道不把鸡的鲜味压下去了。