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【原创】山西上党古城农家饭系列第四篇--上党驴肉羹[13+1P验证]

[color=Black][b][size=6]上党古城农家饭系列第四篇--上党驴肉羹
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[size=5][b][color=DarkSlateBlue]上党驴肉羹是上党地区汉族传统名菜，上党农家菜之一。由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。此菜是仅用极品驴毽子肉、鸡蛋和胡萝卜，黄瓜，便可做成价廉物美的羹汤，在上党地区是非常普通的家庭用菜，也是深受普通老百姓喜爱的食品。这道菜胡萝卜的量较多，维生素含量很高[/color][/b][/size]  `4J o;^#I|
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准备食材
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2e6nN_(x:AM7| 加入芡粉勾芡，必须一次性勾芡好
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加入蛋清9m0Oh#] F{ jV
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BM-o![$D3CoRe 美味的驴肉羹出锅了
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'W)u@!z`(@/e'k-yl [[i] 本帖最后由 唐吉柯德1 于 2015-8-10 16:27 编辑 [/i]]

天上龙肉，地上驴肉，看着太诱人了，到了山西一定要品尝下！

这个是极品中的极品！是男人都知道驴肉的作用是什么的！
kc`0[R2? 有空尝试一下楼主的做法.

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看各位说驴肉说的这么神，我都有些向往了，有机会要试试。

要长寿吃驴肉，要健康喝驴汤。驴肉肉质细嫩、美味可口、营养丰富、滋阴补阳、补血养颜，本身具有很高的药用价值，可谓进补佳品

真是吃的极品，从原料到做法都介绍这么详细

如果用醋精，效果会不会很好？没有尝试过，希望能够品尝

这种美食人间有啊 不容易 天上的龙肉 地上的驴肉

看上去很好吃的样子，可惜我是无吃过:cry

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看起来很好吃的样子，但是从来没有吃过，有机会去尝试下看看。

驴肉好吃啊，不过我这里好像没卖，有机会一定试试

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驴肉都说好吃,但也只是听说而已.不要说吃连看都没有看到过.今天倒是看到图了.呵呵.

看图咋没见到传说中的驴肉呢？不过驴肉确实好吃，比牛羊肉好吃多了

这个感觉不难做，不过精品驴肉看不到肉啊。

驴肉的话，还是当天杀当天吃的最好，冻过的还是差一点。

美食最属当地小吃了，像我们老家这的湖头米粉最棒了哈。