【原创】自制烤鸡翅 [8P]
本鸡翅适合懒人，材料简单，工序简单，工具简易。
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材料：各种调料，鸡翅
6 k* u6 _9 b6 ^* t. I. a工序下面说明 L: w8 {% {8 ~
工具：烤盘＋烘箱。$ O! Y& E; h8 N8 ]
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首先就是用调料腌鸡翅，调料按照自己的口味来调，我使用的是：盐，老抽，海鲜酱，辣酱，茄酱，糖。
( I4 F, L# V+ Y/ M0 D这个过程比较长，我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌，第二天傍晚才拿出来烤的。' m1 v. \# O9 j0 h0 G' D0 k* K
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o" U; _; H* N8 ^" x拿出烤盘，在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘，不担心粘底，传热也不错。顺便放个验证条子。
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把鸡翅排放到盘子里面，不要出现堆叠。这次鸡翅有点多，所以稍稍有点挤。4 }) N7 W. {" K3 B4 y, j
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烤箱设在425华氏度，即220摄氏度，用红外。温度足够的时候放入，可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。
. N1 L* f9 U' \! v拿出，每个鸡翅上面用筷子戳一下，然后翻过来，加上适当辣酱。
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重新放入烤箱里面，再烤12分钟，时间到就可以拿出来了。
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入碟，上菜，可以吃了。
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6 p6 Y6 Q( \* k0 [; S; q! }顺便加上验证信息。7 M( a, g% I5 i
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[ 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 ] | |
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