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SexInSex! Board » 世间珍馐(关闭) » 舌尖上的薰肉[11P] » 查看评分记录

狗绣金萨马

2012-7-10 09:32

似乎没有腊肉制作过程中用盐腌制的过程，储存时间应该不会太长。或者说，吃的就是那种略微带臭的风味。

用木屑熏基本上是现代工艺的做法，正宗的传统做法是用树枝。特别是柏树枝，有一种特殊的香味。实在没有的话，也应该尽量用果木熏。

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金币 +2 枚	rnnn	2012-7-10 09:43	回复认真，鼓励

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