樱桃豆腐[8P]
樱桃豆腐的做法1.准备好所用食材，樱桃洗净去核，加入3茶匙白糖腌制20分钟
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2.豆腐切成小丁，取一碗，加入1茶匙白糖、醋、生抽、淀粉、盐和适量的清水搅拌均匀成料汁
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3.锅中注入植物油，加入豆腐丁，煎至金黄捞出，下入腌制好的樱桃和汤汁
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5 u. N. T9 O a6 g4.再倒入料汁，倒入豆腐丁和一勺水，大火烧开6 ~4 C$ i1 ?- L& M8 Y
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5.转小火，烧至汤汁粘稠，加入味精调味即可 R. q8 f; h( h) T6 m; ]; K( V: ~+ D
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4 p$ m2 w1 d% S1 ]' ]8 [烹饪技巧
& G9 Z5 m4 ^2 _" @. o: v& X7 e; C9 U 锅内放入豆腐后加入一勺水，略煮一下，可以使豆腐更加入味。
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营养功效
. o( w1 Q8 A" t- _& t 樱桃的营养价值丰富，樱桃含铁量高，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血及癌症，又可增强体质、健脑。 | |
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