材料：腌制苹果：红酒350ML，富士苹果（中等）2个，细砂糖100G，盐1G
饼皮：低筋粉250G，黄油150G，鸡蛋2粒，糖粉100G，泡打粉2G
内陷：杏仁粉100G，鸡蛋1/2粒，细砂糖50G

烤苹果饼的做法
1.图1-苹果需提前腌制一天，先把苹果洗净后用少许盐把苹果表皮搓干净，然后浸泡在盐水15分钟。
2.图2-苹果去核把苹果切成薄片，加入红酒、细砂糖、盐。

3.图3-中火加热。
4.图4-转小火待煮沸腾后继续煮1分钟，中间搅拌一下。

5.图5-煮好的苹果待冷后放入保鲜盒里盖好入冰箱冷藏，腌制一天即可。

6.图1-制作饼皮，把室温黄油，低筋粉、糖粉、泡打粉称重后放入碗里。
7.图2-粉类与黄油搅拌后加入1颗半的鸡蛋液。

8.图3-材料翻拌均匀后分成3个面团，也可以分成6个；个人喜好，然后放入冰箱冷藏1小时。

9.图1-制作内陷的杏仁粉放入碗里，与细砂糖拌均匀。
10.图2-加入半颗鸡蛋液。

11.图3-搅拌均匀备用。

12.图1-冷藏好的面团取出，底部先铺上一张烘焙纸再把面团放到烘焙纸上。
13.图2-用擀面杖把面团擀薄，不需太薄。

14.图3-放入少许杏仁馅。

15.图1-在杏仁馅上中间放入腌好的红酒苹果。
16.图2-把边上的面皮一点一点的往上折叠，折叠好后用手掌轻轻压一压。

17.图3-面皮涂上少许蛋液。

18.烤箱预热180度，上下火烤25分钟即可。

菜谱小提示
1、黄油可以选用有盐黄油，这样可以取代糖粉；做出来的饼就是咸味的。

2、苹果需要提前腌制一天，这样苹果吃起来才入味。
3、腌制的苹果保存好可以在一周内使用完。
4、喜欢吃杏仁味浓郁的可以多放一倍的内陷材料。
5、杏仁粉可以用杏仁片打成粉。
6、烤箱温度需按照各家的烤箱调整。
美食城网站小提示
牛奶和苹果相宜:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果的营养价值
苹果，又称平波、频婆等。苹果含有糖类、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生索B1、维生素B2、维生素c、烟酸、纤维素等营养素。

流口水了。咱照葫芦画瓢，赶紧去买材料，也做一个。

苹果做成泥营养健康好消化，水果馅的香味扑鼻

还能防癌啊，那可是好东西啊，口味也一定不错，得常吃！！

看着挺有食欲，就是担心烤制出来的外皮是什么效果。

不怎么喜欢吃热的水果总觉得变酸了!!ps 梨子除外

卖相真不错，步骤也很详细，回头可以使试着做做。