主料
花菜 (200g) 洋葱 (半个) 口蘑 (5个) 培根 (1片)
调料
黄油 (适量) 盐 (适量) 奶油 (适量) 蒜片 (适量) 黑胡椒碎 (适量)
厨具
炒锅


   1将切成细丝的培根放入锅中煸炒


   2将其煸香后层出备用；


   3锅中放入适量的黄油


   4先下入洋葱和蒜片煸炒， 再放入花菜和口蘑一起翻炒;


   5 翻炒一， 二分钟后加入适量的高汤（或水）


   6盖上锅盖， 煮上十分钟


   7将煮好的菜和汤倒入容器中，用搅拌器打碎


   8将打成蓉的菜花汤重新倒入锅中


   9倒入适量的动物性奶油， 搅拌均匀


   10再加入适量的盐和黑胡椒碎来调料


   11搅拌均匀， 熬制合适的浓稠程度，盛出来放入碗中， 表面撒些生菜丝和煸香的培根碎即可


   12一碗美味的法式奶油菜花汤就呈现在我们面前了

感觉这种菜花汤的做法还是太过于粘稠，不怎么吃得惯。