卤猪肝的做法步骤8 G: ]! G( [0 s. H

• 
  1 z( r4 @  C, q* B# y" L

  1

  ' U* [9 s% p) v
  准备好猪肝，并洗干净，按出血水，用料酒和盐还有姜丝腌制一个小时
  1 J0 A5 }3 B6 e$ w( B2 Z2 k# W/ ]
• 6 L$ z) I3 s& Z- p
  

  2

  
  . y6 @8 Y# x% i& P9 N锅里做水，放入猪肝焯汤至表面变色然后捞出！6 h, E8 ?' k  c. `0 o) U
  
• 
  3 D  u' l% T) u8 r) F% f

  3

  
  + r- _# V& b- b锅里重新做水，放入所有辅料
  * a: u+ C. P5 U4 O9 H" K. _% W8 |9 T
• 
  ! Q% }7 v& J4 k+ E. Z# K

  4

  " j$ P' f8 A' ]4 p, @
  然后放入焯汤好的猪肝，炖开锅之后，小火熬制20-30分钟，直到筷子能捅透就可以了！然后关火闷半小时，之后捞出晾干切片就可以！
  9 M5 }" ~5 y7 Z- A) O7 @
• " H6 |4 W5 R: R3 v3 U
  

  5

  
  * @& I* d9 |2 E; f* R成品欣赏！$ O9 ~4 L  B# o
  
• 
  6 J( F! w# E# H

  6

  2 P6 h" ]$ h# j2 y5 e
  成品欣赏！
  1 k$ `9 |  I: A* f" r3 t+ B
• - w2 I/ a3 n, K$ T( _9 o! P3 `; u
  

  7

  
  $ w$ S. P; N0 A  H& \7 K  g成品欣赏！
  * A3 o& [$ F+ Y% h; `8 E- `
• 
  3 ~3 l- o. S: K

  8

    R6 d6 Z/ o. Z4 w
  成品欣赏！% \1 {1 ^+ x3 i
  
• 
  6 L/ I; ^! V3 f; K+ c

  9

  
  " O  _8 k' _/ a: \) A8 u3 v2 m成品欣赏！2 u* c6 \6 K* q9 [
  

猪肝每星期都要吃一次，有人体必要的维生素和氨基酸，支持楼主的新做法，

摆盘摆这个样子难道是在向圣斗士星矢致敬么？

卤猪肝，下酒好菜，用酱油加点葱花、辣椒油，味道好极了。

第三步放入所有的辅料，可辅料都是些什么呢？

这个真涨知识，非常感谢楼主分享，介绍的很详细

我很赞赏楼主的猪肝码盘的效果，具有一定的艺术感，很好看。

可是猪肝我就不爱吃这个煮了太久的，我们这里吃猪肝都是切薄片几乎是下锅就捞起装盘，吃口感较嫩的猪肝

猪肝挺爱吃，这个摆盘太华丽了