蒸是烹饪食物中最讲究食材原汁原味的方式，显然，如此营养也会最大程度地得以保留。有小吃花甲粉丝，也有颇受欢迎的蒜蓉粉丝蒸扇贝，今儿就直接来个二合一版。与大家分享的是蒜蓉花甲粉丝。
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主料：花甲、绿豆粉丝、扇贝* j/ `! M; X* J) ]
辅料：食盐、大蒜、酱油、香油、蚝油、小葱
0 u; W5 }( R  [& j. P* {9 ~) u蒜蓉花甲粉丝的制作之法：. D% [3 R$ Y% V. e/ ^2 t7 X; {
1、花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙；! g% ~# N/ b0 W$ S8 C6 s- G5 C7 D
2、绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长；" U) i/ Z( E6 V! M. b/ [) t
3、蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香；$ ]  `; L# ~' B- x4 J/ |
4、粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，和蒜泥一起搅拌均匀；
4 `& b$ B7 P9 _5、将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上；# Z! \: K# V- T0 A6 P0 Y: |6 p; Q
6、将烤盘放入利仁空气炸锅中，选择自主程序，210度烤30分钟；3 Z: O8 Y6 M! @1 W+ l0 n2 z2 C
7、烤制完成后取出烤盘就可以摆盘了，上面撒上香葱末点缀一下即可。

看着很诱人，喜欢吃的菜，周末学着做做！

美味啊！海鲜大餐！一定要试试。看着就很诱人！

这么做不辣啊？感觉在放些辣椒段能更好吃还能去腥

超美味的，每次去湘菜馆吃饭必点的菜之一。

味道真的不错，回家安楼主配方自己做了试试。

楼主你这是要馋死人的节奏，光看图就忍不住流口水了，谢谢分享！

蒜蓉花甲简直好顶赞 可惜现在在内陆很少能迟到了