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[热菜] 红烧肉[6P]

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21楼 大 中 小 发表于 2017-6-18 18:10  只看该作者
在碗底用上海青打底，我以前还真没试过，这个方法好，下次一定试试。

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冰封de眼泪

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22楼 大 中 小 发表于 2017-6-22 21:24  只看该作者
五花肉尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉(3层肥，2层瘦)品质比较好

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皇冠100年

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23楼 大 中 小 发表于 2017-6-27 07:47  只看该作者
放一点肉桂进去，味道也会很好。还见过红烧肉里放腐乳的，也很独特，但红烧肉放腐乳不如红烧猪蹄放腐乳好吃。一小时确实有点久，我觉得半小时就够了。如果想吃口感软烂的，可以做好以后，高压锅再蒸15-20分钟。

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wendell2

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24楼 大 中 小 发表于 2017-6-27 19:59  只看该作者
我喜欢放点辣椒酱炝锅，这样烧出来的肉更开胃。

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hncsmatilian

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25楼 大 中 小 发表于 2017-6-29 07:38  只看该作者
清晨第一补，一早就看到楼主的红烧肉，哈哈，早餐去吃红烧肉码子面去！ 都是楼主惹的祸。

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wangzhong2700

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26楼 大 中 小 发表于 2017-6-29 18:33  只看该作者
太漂亮了，我的最爱，红烧肉，每个星期不吃一顿心里就堵得慌

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