香露全鸡
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  【原料】 ' E  B* e& Q! {6 J. H! f
  肥嫩母鸡1只，水发香菇2朵，火腿肉2片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒。 7 c2 H5 _" K9 \/ F: c4 \: z
  【制作过程】 / g* k$ T9 l2 g9 Y
  1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
9 l' _: d4 {3 j& a9 o  2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。

那色泽，看起来有些想补药呀。

哈哈，我也估计这个是补的。