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原料:低粉50g 玉米淀粉20g 鸡蛋三个 白糖75g 蓝梅果酱
3 ], ~6 ~( O- k( \& @8 W/ B做法:
: H6 v, p* D8 q$ d- d/ ^0 W* @2 \1、准备一张油纸,折成烤盘那么大,铺在里面
' D0 T0 @( ^0 B: d1 T8 Y! c) V2、鸡蛋加糖打发,打到在蛋液里划8字,十秒内不消逝为止
' ?, I7 A6 V* _9 u6 a5 G& k3、低粉+玉米淀粉过筛到蛋液里轻轻翻拌均匀
n) U2 b/ I! c7 A& R4、取少许蛋液与少许蓝梅果酱拌匀,倒入挤酱瓶中
1 p: w$ g/ h2 w) K9 [- X/ `5、其余的蛋液倒入烤盘中抹平
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6、用挤酱瓶将蓝梅蛋液挤在烤盘的蛋液上,用筷子画出花纹
/ Y4 S3 o1 b* l v6 _, B7、烤箱预热,220度烤10分钟
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8、将烤好的蛋糕片倒扣在厨房用纸上,卷起来晾凉
l( w1 d% o0 }, Z" T! f9、打开蛋糕片,抹上蓝梅酱,再次卷起,按需要切成块即可。