主料
牛排 (1块) 胡萝卜 (2根) 土豆 (1个) 小番茄 (3个) 百里香 (4根)
调料
盐 (1勺) 黄油 (35克) 黑胡椒粒 (3克)
厨具
炒锅


   12根小些的胡萝卜切滚刀块，土豆也切滚刀块，放入3个小番茄，然后加入1勺盐、15克黄油、3克黑胡椒粒和4小段百里香。如果家里没有新鲜百里香也可以用干百里香。将所有调料和食材搅拌均匀，烤箱180度烤15分钟。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考。


   2为了省事，牛排是超市里买回来的。


   3锅底加入20克黄油融化。


   4然后放入牛排。


   5.两面都煎一下，牛排根据个人口感加热，不过7成熟的牛排口感是最好的哦。上桌之前，盘子里摆上一些烤熟的土豆和胡萝卜就可以啦！

小窍门：
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

楼主的牛排是自己腌制的啊，比较实在的，我都是买弄好的，还是用平底锅做起来方便的，放烤箱里面用锡纸包起来烤一下也是不错的

这个的确很容易做，要点就是等五层熟的时候就要关火，让锅的余温把肉弄熟

自己曾经试着煎牛排，但是没有做好，还要多实践几次！

说实话，煎牛排看起来简单，真要做好太难了！以前看过个比楼主这还详细的教程，去试做结果最后还是浪费材料了事。

牛排吧，关键是食材要好，不同的牛排对应的熟度，还是有相当技巧。

牛排口感个人感觉应该是3分熟和5分熟之间是最好的。3分熟牛排大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后 上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。口感大体偏嫩 肉感多元化 相对鲜美。5分熟牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。口感不会太嫩 有层次有厚重感。虽然说欧美公认（medium rare）是牛排的最佳熟度，但是medium rare对应国内的熟度没有一个官方标准。有3分和5分之说。所以个人一般会在牛排店任性的说：我要一份4分熟的牛排。

我胃口不是太好，去外面吃牛排都是8分熟的，自己也做过在1号店买的现成的，但是做不好，最后直接全熟了

楼主的照片拍的非常漂亮,所有的菜点都能引起强烈的食欲,的确是好贴!

自己曾经试着煎牛排，但是没有做好，还要多实践几次！