标题:
[炖汤]
奶油蘑菇浓汤[4P]
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作者:
zcccn55
时间:
2010-5-30 18:58
标题:
奶油蘑菇浓汤[4P]
可以的话点点右上角的红心，谢谢！！
菜系及功效：美国菜谱
奶油蘑菇浓汤的制作材料：
主料：牛奶 900ml 盐 2g 奶油 10g 鸡精 3g 橄榄油 20ml 火腿 2片 面粉 60g 蘑菇 5朵 给浓汤点缀用的面包片,1片就可以
教您奶油蘑菇浓汤怎么做，如何做奶油蘑菇浓汤才好吃
1把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
3炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
4将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。
秘笈：橄榄油炒面粉的时候，一定要用铲子不停的翻动，以免面被炒糊。
点评：香滑诱人，营养可口，咸而不腻，出自自家厨房的经典西餐美汤。
作者:
有所湿
时间:
2010-5-30 19:06
真是名副其实的浓汤，可以不用勺子，直接拿刀切了吧
作者:
ginxcry
时间:
2010-5-31 00:53
会不会太浓了？炒面粉挺有趣的，有机会一定试试
作者:
kimhyek
时间:
2010-5-31 01:03
看似诱人但也乍看是像呕吐物。我看是感觉像好吃的，哎但是有点太浓了。称不上汤把
作者:
wushinibaba
时间:
2010-5-31 02:28
我有喝过这种汤 味道很浓厚
但是喜欢中式汤的话 一定不喜欢这种
因为喝起来就像和稀饭一样
作者:
jonewalker
时间:
2010-5-31 03:30
我做蘑菇奶油浓汤不会用橄榄油炒，味道会有点怪。其实一开始炒面粉的时候可以用黄油。下蘑菇煮一下，然后就把汤用调理机打成糊。再煮一下，加起司就可以起锅。这样味道奶味和蘑菇的味道都会很浓，而且口感会很绵密，吃起来嘴巴很舒服。
作者:
lhgh
时间:
2010-6-1 21:45
浓汤果然很浓的说，这种汤喝起来应该很惬意啊
作者:
宾高111
时间:
2010-6-1 22:19
这种汤就跟必胜客的奶油蛤蜊汤很像的，喝起来一股浓浓的奶油味，很不错的
作者:
lineagew
时间:
2010-6-2 14:53
这种浓汤的确够浓，像是一碗奶油，很想知道奶油+火腿究竟什么味道
作者:
24sss
时间:
2010-6-2 15:45
要是吃名副其实的浓汤，还是到饭店去吧，自己做好麻烦的
作者:
pouchengsou
时间:
2010-6-3 00:26
自己做貌似有点麻烦啊。我承认我比较懒的。
作者:
pudao4
时间:
2010-6-3 01:12
浓汤是用面粉调的么？不是靠材料和奶油熬得么？感觉就像是面粉汤，白乎乎的，在店里吃的浓汤都有淡淡的奶油黄色，还有很重的奶味，我觉得放多点奶酪会比较浓郁。
作者:
hp741852
时间:
2010-6-3 19:47
很经典的一道汤 什么时候有机会照着做看看看
作者:
240450
时间:
2010-6-3 20:22
哇西餐也会真的太好了本人正愁计短这下可好又有美食啦
作者:
happysing
时间:
2010-6-4 23:36
呵呵，够浓的，不过看上去真的很好吃的样子
作者:
gaori
时间:
2010-6-4 23:55
原来是这样的做法。学习学习。有的吃了。经典
作者:
zhaomo1
时间:
2010-6-4 23:57
这个啊 不喜欢的人根本就 吃不下啊 跟必胜客那个浓汤是一个样的啊 不过我还是蛮喜欢的啦 特别是跟好的面包一起吃 那才叫爽呢!
作者:
恨天一二三四
时间:
2010-6-16 21:34
标题:
这是什么
这个。。。。。可以吃的？？？？看来我们太孤陋寡闻了
作者:
sanmin333
时间:
2010-6-16 23:00
樓主牛奶用多了吧，太乾了，已經完全不是湯了，就算是濃湯也要比這個汁水多一些吧
作者:
yjtc2003
时间:
2010-6-17 12:15
这个汤还真的是浓 不错的 经常在西餐的过程中吃到 不过色泽没这个好看
作者:
lwh11111
时间:
2010-6-17 12:44
看起来还不错 有机会自己也做做看 碟子里是鸡精和盐吗？
作者:
zsrckings
时间:
2010-6-17 13:01
多煮一下就成粑粑了，会不会太腻人啊？自己就不做了，去餐馆吃
作者:
xiao7731
时间:
2010-6-17 13:57
西餐的奶油蘑菇浓汤，不过这个不方便做家常菜啊！比较麻烦，而且不一定吃的习惯！
作者:
kiory86
时间:
2010-6-17 14:18
与其说是浓汤看下去更像沙律啊!弄得稀一点看起来会更好吧.
作者:
ad50598115
时间:
2010-6-17 15:55
一直想尝试下这道菜,这下可以试试自己去做做看了！
作者:
wqhwqhhqwhqw
时间:
2010-6-17 16:33
强烈感觉这不是汤这绝对是应该叫面糊或者是奶油糊
作者:
sevendays111
时间:
2010-6-17 19:13
这个做法很正宗 不过会觉得太浓了 以前在很多地方都点过这个汤~~其实也不难做 就是白蘑菇不太好买
作者:
雪雪沸
时间:
2010-6-18 12:53
相当有食欲啊，但是外国菜很少合中国人得口味！呵呵，当花看看吧
作者:
wjp_boss
时间:
2010-6-18 13:11
早就听说过了，看到做法了，以后有机会做做看。
作者:
tiantangliao
时间:
2010-6-18 15:03
这还是汤吗？这叫糊懂吗，这样的汤越喝越渴
作者:
cf-1981
时间:
2010-6-18 15:43
一直喝的都是放鸡肉的，而且是在餐厅里，还没自己做过了
作者:
wuyang3721
时间:
2010-6-18 20:24
真是名副其实的浓汤，可以不用勺子，直接拿刀切了吧
作者:
owl818
时间:
2010-6-18 22:19
不错，西方的吃法，吃牛排时候常会吃到，只是不知道是不是一定要用橄榄油。家里就大豆油。
作者:
arhat237
时间:
2010-6-18 23:22
这东西很是神奇，也不知道是谁第一个用奶油和素菜搭配的我觉得他很有天赋，毕竟奶油+素菜可是很好吃的
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