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新手酒吧点酒需要注意
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作者:
lypsunny
时间:
2011-7-14 22:54
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新手酒吧点酒需要注意
对第一次去酒吧的人，面对长长的酒单也许会有些慌乱。酒保又都那么酷，很少主动和你说话。其实想成为行家里手只需要掌握下面几个诀窍：
1.选一个正确的酒吧很重要。要想喝杯好的，就要去那种酒保身后是满排的银质调酒器和各种酒瓶的酒吧，最好酒保也穿着干净笔挺的调酒师制服。那才是你点一杯Martinis或者Negronis的好地方。
2.酒单上一般主要有葡萄酒、开胃酒、烈酒、鸡尾酒、软饮料这几大类。葡萄酒大多整瓶出售，开胃酒和烈酒可以按杯或瓶的单位销售，鸡尾酒则都以杯为销售单位。
3.仅仅根据名字，通常很难判断一种鸡尾酒的主要基酒和其他辅助成分。此时，不要担心受到酒保嘲笑，尽管向他请教。这也是一种和酒保套近乎的好方法。
4.点高级洋酒时，最好不要提出加绿茶之类的要求。一定想用洋酒兑绿茶喝，也请选用12年威士忌，或VSOP级的干邑，这些相对入门级的洋酒。
5.如果不是酒量很大，或者实在太想把自己喝倒，最好不要点长岛冰茶(Long Island iced tea)这种混合了多种烈酒的鸡尾酒。如果你喜欢Mojito，请先确认酒保的上臂肌肉足够发达且具有足够耐心，这样他才肯也才能为你调制一杯混合均匀的酒。
6.坐在吧台那儿，给酒保一个微笑，赞赏他调出的酒，再请教他点别的酒类知识。每次来酒吧都是这个位置，点同样的酒。有个三五次，你再来的时候只需要往他面前一坐，什么都不用说，他一定会迅速给你一杯你习惯喝的东西。
7.如果酒吧里有人请大家，那么就高兴地接受。同理，你也可以这样做。酒吧的气氛很重要，说不定就是那小小的一杯酒，能让你认识一个相见恨晚的朋友。
作者:
polan2002
时间:
2011-7-15 04:16
不错不错..我就是个调酒师..其实没什么注意的..多i去几次就什么都懂了
作者:
sugger_fan
时间:
2011-7-15 13:10
楼上的，你是调酒师？在北京么，找你去喝几杯？
作者:
deepsnow0808
时间:
2011-7-15 14:52
很朴实很实用，言简意赅。实践很重要，师傅领进门，修行在个人！
作者:
zinc111
时间:
2011-7-15 17:14
大爱long island啊～多种酒精混合+可乐～呵呵，楼主的帖子要好好学习
作者:
polan2002
时间:
2011-7-16 01:24
标题:
回复 3楼 的帖子
嘿嘿...我是成都的. 好远噢.四川妹子很辣的 哈哈
作者:
xiaoxiaolang66
时间:
2011-7-16 11:25
感谢搂住指点，很好的经验介绍~几分烈酒，几分愁啊
作者:
ha8ha8ha
时间:
2011-7-17 01:26
去酒吧的次数不少了 烈酒还真没敢品尝过 还是温柔点好
作者:
hotmk
时间:
2011-7-17 03:15
去酒吧点酒很简单的，主要还是看你的目的。
如果是朋友小聚，那就是啤酒，一打一般会送一两瓶。
如果是带着妞儿去，以鸡尾酒为主，啤酒为辅。点一杯B52，或者蓝色夏威夷，配上几瓶喜力，OK了酒。
如果自己去消遣，我一般就是点一杯占边 或者 摩根船长之类的朗姆酒。
如果是招待客户之类的，那就简单了，一般酒吧里都有整套的，一瓶洋酒附带几瓶啤酒和果盘小吃，直接点一套先上，就OK了
我个人建议，不要点什么芝华士或者杰克丹尼的，这类大路货，没真的。而且你点这样的酒，明白的一看就知道你没品位。
也不要点皇家礼炮、黑方红方或者马爹利之类的，不是真懂真会享受的话，没必要花那个冤枉钱。
作者:
zhangyimou
时间:
2011-7-17 20:03
这个板不错，学到了不少东西。等以后再去实践吧。
作者:
BB仔
时间:
2011-7-18 00:44
看了这些回复和楼主的解说后，才真的明白，自己一直都认为那些黑暗危险的地方里也有很多自己不懂的东西在里面，还真有学问和讲究啊
作者:
010
时间:
2011-7-18 10:44
感觉起了个头没尽兴！谢谢楼主奉献经验……
作者:
cscame
时间:
2011-7-19 17:22
酒吧里的酒基本很多都是假的,注意也没用,自己爱喝什么就什么
作者:
确认用户名
时间:
2011-7-19 23:08
截至看到这里，我觉得我对酒真的一点都不认识了，平时都猛喝的，很多名头都没听过，不过又很想试下～
作者:
wantie
时间:
2011-7-20 04:17
学到了不少东西，长岛冰茶亮了，这个听名字不错，但觉对是烈的啊
作者:
处级干部
时间:
2011-7-20 15:50
这个说的是清吧吧，其实我很想去这种说的清吧，就是不知道哪里有这种，也完全不太懂，哎
作者:
jacky10
时间:
2011-7-20 16:56
还真没去过真正意义上的酒吧，顶多是去KTV，好像是不是OUT了，不过可以学学，下次有机会去酒吧也不会紧张了。
作者:
enormousflood
时间:
2011-7-20 16:59
酒吧鱼龙混杂，有很多有追求的四有青年也去酒吧的，呵呵
作者:
jijisasa
时间:
2011-7-20 17:48
标题:
回复 6楼 的帖子
早就听说成都美女很多了，有空一定去成都夜店玩玩
作者:
eps
时间:
2011-7-21 10:22
写的不错楼主，支持你，不过酒文化很多，一般去酒吧泡MM的也很多！点啥酒比较好呢？
作者:
goodzhxc
时间:
2011-7-21 11:14
标题:
回复 1楼 的帖子
值得学习，但是酒量是在不行啊，啤酒都是一杯红，很是尴尬啊，关键是就多了话还多，每次总得找个比我能喝的看着点，呵呵，很是尴尬啊。
作者:
iorirky
时间:
2011-7-21 11:27
说起长岛冰茶我就想笑，很久以前和朋友去酒吧，他就要了杯长岛冰茶，名字是茶，但喝完后我朋友好像喝醉一样面红了，笑死我，说他喝茶也醉，其实长岛冰茶就名字是茶，里面调了很多酒，说白了就是鸡尾酒，直到现在说起长岛冰茶，我们都要笑一笑那个朋友。
作者:
caosy
时间:
2011-7-21 14:16
反正我只知道洋酒很贵，搞不清楚真假，所以能少喝还是少喝吧
作者:
windebuger
时间:
2011-7-22 23:21
都是实用知识，这个版实用性很强，sis确实是用心。
作者:
leave0147
时间:
2011-7-23 11:29
感谢楼主，其实去酒吧喝酒还是有挺多学的，新手一般都是又怕被当土鳖又怕花冤枉钱的
作者:
wtj2wtj
时间:
2011-7-23 21:05
酒吧的酒要一种种的拼过来，你才能知道自己喜欢哪种味道
作者:
喷饭猪
时间:
2011-7-23 23:29
引用:
原帖由
polan2002
于 2011-7-15 04:16 发表
不错不错..我就是个调酒师..其实没什么注意的..多i去几次就什么都懂了
你是成都哪个酒吧的啊~我没去过酒吧呢~点都不懂里面的情况~要去的话估计也就是坐一下，喝喝酒
作者:
gufengxuan
时间:
2011-7-24 02:59
又学习到新知识，长见识，楼主也是调酒师吗？支持楼主
作者:
ICEBERGDOGMIN
时间:
2011-7-24 10:52
这贴不错哦，受教了，以后有机会去实践一下
作者:
huitailangzhiai
时间:
2011-7-24 13:34
点个酒也有这么多学问，看来吾辈真是老了，生不逢时啊
作者:
jiepeng
时间:
2011-7-24 13:55
恩 酒吧里玩酒类的知识是很重要的，另外要学会区别假酒，我们这边酒吧里据说假酒很多！
作者:
lcx224
时间:
2011-7-24 14:51
没去过酒吧的宅男过来学习了,先记下,有机会时去尝试下!
作者:
hotice
时间:
2011-7-24 15:17
其实也无所谓，开始多向人请教，去多几回就熟了。
作者:
66885599
时间:
2011-7-26 00:25
先学习了，准备去酒吧混，争取学出点东东
作者:
frostmourn
时间:
2011-7-26 00:49
看来和调酒师熟悉起来很重要啊，反正他什么都知道，就向他请教吧。
作者:
xzjaa
时间:
2011-7-26 09:58
hotmk一看就是老手了，应该是常泡酒吧的人。
我很赞同楼主说的一句话，“酒吧的气氛很重要，说不定就是那小小的一杯酒，能让你认识一个相见恨晚的朋友。”
要不然我们去酒吧干嘛，找个烧烤店，自己喝倒就好了。
作者:
ct19880413
时间:
2011-7-26 13:22
不太去酒吧，我们这的酒吧就啤酒什么的，主要还是那个气氛
作者:
3zpigs
时间:
2011-7-26 13:54
好久没来了 居然多了这个版块 大爱啊 介绍的不错
作者:
用户说我帅
时间:
2011-7-26 15:14
新手一个 看了楼主的帖子学到了不少 以后去酒吧的时候就可以注意点了
作者:
tony_yyy
时间:
2011-7-26 15:25
我在海口去2个酒吧都不是真正的酒吧是那种慢摇吧，现在就是不知道阿伦故事怎么样过几天去看看。真正的酒吧我也都没去过那些鸡尾酒什么好像都没有看见 调酒师什么都没有 名义是酒吧 好多都是慢摇吧
作者:
pcgpcgpcg
时间:
2011-7-26 19:18
哎，还得有钱呀！没钱去酒吧丢脸死了，不过楼主的经验给我们很多知识！~
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