标题: [主食] 培根焗面[14P] [打印本页]

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作者: 安倍是条狗    时间: 2015-6-21 10:25     标题: 培根焗面[14P]


“普通的材料混搭出来的这款焗面很是美味，受到女儿的表扬。尽管做法不正宗、材料也是手边现有，能做出自己喜欢的味道才是最重要。”

主料
粗条面 (1小碗) 黄瓜 (1小段) 胡萝卜 (1小段) 培根 (2片) 洋葱 (适量) 青椒 (适量) 红椒 (适量)
调料
盐 (适量) 黑胡椒粉 (适量) 生抽 (1小勺) 马苏里拉奶酪 (适量) 黄油 (1小块)
厨具
电烤箱、平底锅

   1准备好材料。

   2青红椒、黄瓜、胡萝卜、洋葱、培根分别切小丁。粗面切小丁。所有材料切丁时大小基本一致。

   3煮锅水烧开下入面丁。

   4煮熟捞出冷水过凉，洗去粘稠，沥干水分。

   5平底锅烧热，放入黄油。

   6黄油融化，烧热后，依次加入洋葱爆香、加入培根炒至变色，加入切好的蔬菜翻炒均匀。

   7炒至蔬菜断生，加入面丁翻炒均匀，加适量黑胡椒粉、加适量番茄酱翻炒均匀。加盐、生抽调味。

   8炒好蔬菜面丁。

   9事先解冻的马苏里拉奶酪。

   10盛在烤碗中。

   11撒一层马苏里拉奶酪。送入预热200度的烤箱中上层。

   12烤至奶酪融化，表面出现焦点。

   13成品图。
小窍门：
1、烤箱温度时间仅供参考。 2、菜谱中的材料根据个人喜欢口味调整

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作者: sdscnmf    时间: 2015-6-21 11:55

看贴主介绍，自己也可以试一试，调剂一下生活。
只不过自己做的东西卖相不太好。

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作者: sellor    时间: 2015-7-22 21:16

这个焗面还是有点考手艺，不像意大利面，很轻松就能做出来

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作者: alan198799    时间: 2015-7-24 16:05

这个面的卖相，怎么说呢，竟然让我看了完全没有食欲啊，

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作者: wlkk0009    时间: 2015-7-25 11:58

这种说法是正确的但真正能这么做的人却很少呵呵

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作者: 62577    时间: 2015-7-26 10:04

培根焗面，看到图片就好吃，味道鲜美，谢谢发帖

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