标题:
[热菜]
茄子炖土豆【6p】
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作者:
skywolf5566
时间:
2018-3-9 19:01
标题:
茄子炖土豆【6p】
家常土豆炖茄子
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主料：土豆 茄子 青椒 火腿肠
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辅料： 八角 葱 姜 盐 生抽 香菜
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1，土豆去皮切块，茄子切块，青椒切断（不能吃辣的可以去筋），火腿切断。
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2，准备葱，姜，八角。
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3，热油，放入葱姜八角，爆香，加生抽至生抽滚开，加水。
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4，倒入准备好的茄子，土豆，青椒，火腿肠。
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5，开锅改中火炖至稠状。
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作者:
xiyouji2017
时间:
2018-3-10 13:06
这道菜我也做过几次，我是先把土豆和茄子炒一会，边炒边放调料然后再放水炖。
作者:
朝天一棍2008
时间:
2018-3-10 21:27
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
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土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
作者:
happymary
时间:
2018-3-12 13:13
东北的地三鲜做法也跟这个类似，不过还要加上青椒和西红柿，配米饭非常不错。
作者:
wmzp1980
时间:
2018-3-15 11:22
茄子很快就熟了，土豆块需要时间煮透。怎么能一起放呢？
作者:
wmzp1980
时间:
2018-3-15 11:24
我们湖北这儿有茄子烧豆角，一起油炸后再炒。还有肉末茄子，西红柿茄子等。
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