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“南瓜凉糕制作方法简单，鲜嫩爽口，丝丝顺滑，特别是冷藏后冰冰凉凉的是解暑佳品~~~”
' E+ {; [, q' g  J0 `7 r( b南瓜凉糕的做法步骤
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  5 o. v! P6 H9 S4 U9 {% i南瓜切块上蒸锅蒸熟。
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  蒸好后去皮，入料理机打成泥。
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  打成泥后做出的成品也会非常的细腻。
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  / D* j1 \% [3 t, q& Q15克的吉利丁粉倒入碗中，加入少量白糖。（南瓜泥本身也具有甜度，白糖不可加太多哦，以免影响吉利丁的凝固性）
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  + K% k# G& b" s  z# c- o7 M* A加入50克的清水。
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  搅拌均匀后，放入蒸锅中，隔水加热，充分融化。（千万不可加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力）
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  充分融化后的样子。
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  把吉利丁糖水倒入南瓜泥中。
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  边倒边搅拌均匀。
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  0 K0 i5 h1 U0 \倒入模具盒子里，在台面上震几下，镇出里面的小泡泡，表面如有泡泡就用竹签划掉。
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  入冰箱冷藏4小时以上，脱模切块即可。
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  - S' Q+ Y- V4 W5 E2 B淋上蜂蜜或者桂花蜜，香甜可口。
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  成品图。
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  - T' S1 x" k1 R' d) a8 D6 i鲜嫩爽口~~~
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  : p# Z; l1 D3 C1 J5 P  u0 k! C6 _丝丝顺滑~~~
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    C3 f5 Z  ~2 _, b简单易做~~~
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  . V. }9 X/ `! J/ E% E0 D5 |冰冰凉凉，消暑佳品~~~
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  " n+ Z* _  e- F- a. [成品图。

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小窍门& f, U5 U. C2 P$ C8 T% d/ t
1：吉利丁粉要加够量，添加少量的糖和水入碗中，隔水充分融化，千万不可加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力。" s- ^# |& o2 d" l
2：糖不易加太多，也会降低吉利丁的凝结度。
9 i) Y6 ^+ t& o! w. T5 U7 V. P3：吉利丁粉起凝固的作用，做出的凉糕没有腥味。
0 r# m2 s- e# k- O6 g* t4：吉利丁制作的甜品要冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形。 2 {' t4 \; k9 M( Y: H
5：吉利丁片也可以的，吉利丁粉某宝有卖，大多是20克一小袋，价格也很便宜，几块钱一袋。
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楼主这道菜太有创意了，南瓜本来就是不但营养丰富，做法简单易学，吉利丁粉用的非常好

这菜很适合这个季节吃呀 真不错  一会儿去买食材 去做一个试试

这个吉利丁粉是不是类似食用明胶的东西啊？这个南瓜凉糕天热时要试一试，光是看这颜色就感觉老好了