料：新鲜的白蘑菇、排骨。
  K( D* [1 F% L. \2 ^调料：( l1 `6 o7 c) o- e: f3 N; g4 A
花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。( e# R& M& }4 m  M  a$ H, B0 p
, }9 x: }; E7 x! A  k4 J% f# Y% A
做法：
3 B' u" C# |& p1、将排骨洗净剁成小块；
7 @: _: E4 k7 Q6 @5 u2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用；1 h  q5 e7 E' L/ K  ~
3、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味）；
& z( I) g& z; `( q4、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒；. t. [8 ^3 U) T% C, T+ Y) E
5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色；' Y6 m$ |+ I- `0 X7 m
6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。0 ]8 d& \6 N1 X+ p. C8 |; J
个绝招告诉您如何喝汤而不长胖
2 u  v$ C% O( o1 h& R; I1、喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，所以喝汤选择饭前喝。
0 Q2 M; N8 N* q- }+ H7 e2、早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。' s, ^+ w7 q# ?: G& \
3、选择汤料要科学：如果有一些鱼肉类的可搭配蔬菜或者搭配一些蘑菇、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料。
5 n$ b/ V/ H0 J4、喝汤速度越慢越不容易胖。6 Z0 U, m. [9 F& O( g: S& K

额 貌似很简单啊 有机会一点试试  看样子 很美味啊