朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢0 ^3 e, q" T2 Q; }

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0 s; V5 d; F5 R7 r9 T! z# {原料：肉馅  葱  色拉油 饺子皮7 E( r) F% I, q8 j: n- F* F

$ C7 `) L+ E9 m* i/ c, P0 Y) r4 Q# g做法：1. 鲜肉洗净放入料酒，鸡精 ，盐和葱剁成陷可以再放点皮冻（肉皮，鸡脚或者烧肉的汤在冰箱冷藏就是9 B. I+ D( r! P, W0 V0 }# I

. Y1 h0 z3 w- H5 W          皮冻了）。
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      2. 先拿一张饺子皮放在手上。! R+ v7 s* ?( g2 u/ N9 Z
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      3. 放入适量的肉馅。" D6 w% C9 M8 X2 D: T/ y4 G
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      4. 在饺子皮最外面一圈涂点水。
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      5. 把最中间部分捏拢。
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6. 中间捏拢后，先开始来做左边的褶皱。
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       7. 先往右边折叠一下，捏紧。; {/ @( F' i# G
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       8. 再往右边折叠两次次捏紧。& a- f3 Z3 D3 t# V* P" m  G

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9. 用同样的方法把右边折叠好捏紧。; K8 X( }* g# F( v7 G5 A5 h  V
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      10. 最后向内弯曲一下，好看的饺子就做好了。
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& e5 b8 k& P( U$ K' Q! N+ \8 O      11. 准备好一个盘子，上面撒点面粉。" P8 ?# f% j1 f: O$ W5 U/ N. y

  {+ ^: G6 K4 Q      12. 把饺子放在盘上，这样就不会粘在上面哈！简单点么直接在桌上撒点面粉。我这是为拍照而做的3 x7 m1 F  {5 z( f8 @4 Y3 p
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           哈！5 g- o: B5 W' J; Y5 V1 U" e

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13.准备好平底不粘锅。
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7 \, K0 J0 Z# o     14. 放点橄榄油。: y( m. O8 p: h4 r

8 ~5 k& E9 `' H% A& }% Z- v     15. 让油均匀覆盖锅的每个角落。* @. u9 `/ V. p$ }

& L0 Z" I5 l# b$ y+ F# ~+ {5 m3 x" Y     16. 把饺子一个挨着一个放好。
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4 q" k5 t/ h3 M, V' j     17. 放入冷水，水到饺子高度的三分之二，但不要没过饺子。
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18. 先大火煮到水开，烧到水位只有三分之一时改成小火。
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    19. 看到锅里几乎没有水时，开大火，拿起锅子开始前后左右摇晃，防止下面焦了。$ x. K% I. Z- i5 v) N" T; x
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    20. 摇晃到听到饺子和锅底发出沙沙声响的时候差不多了。
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    21. 撒上葱花即可以出锅了哈！0 T$ ?5 H) i" |" @& {

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8 B- j5 `- T2 {好啦，出锅啦！: {7 Z" S+ T" S

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. E  ?9 G# G' j) U9 J锅贴的特点就是香，脆。看看锅贴的反面，正好啊！掌握的火候恰当好处
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啊！9 p* g& H4 Z& Q
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

锅贴一定要多汁呀 一咬一口浓汤才是gimoji的感觉

我很得意锅贴这一口儿，就是做起来太麻烦，青岛有一家锅贴做的绝对棒，就是离市中心有些远，至今还回味

个人特别喜欢吃锅贴，可惜都是在酒店吃的，有机会自己在家里做一次，只有自己亲自动手做的，吃起来才香。

七家湾的牛肉锅贴很不错，馅多汁多，很爽口

我看可以根据个人的口味包不同的馅料。我喜欢吃这个。

看了图片都流口水，楼主做得好精致，我家里做的没有这么好看，不过味道还可以。

很能调动人的胃口，做起来也很简单，谢谢楼主推荐

和平门有一家锅贴店很不错，有点年头了，只有锅贴和一些小凉菜，除了这些只有粥，就是看上去比较破

锅贴 我家这里有一老字号 每个星期 都会抽空去吃一次 素锅贴总是没有肉锅贴好吃  制作方法LZ提供的很详细 学学 自己做一次看看如何