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[热菜] 蒜蓉荷兰豆【5P】

chenyehong

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1楼 大 中 小 发表于 2014-3-4 19:55  显示全部帖子
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蒜蓉荷兰豆【5P】

蒜蓉荷兰豆的做法1.将荷兰豆在开水中焯水，变色后捞出，放冷水中冲洗
" N2 D' T# }3 l: E; q3 u3 y2.锅中加少许植物油，放入蒜末煸炒出香味
* S& g9 I& Y: T' S, l7 A$ n& l
! p7 {# ]4 ^3 r- I9 \3.倒入荷兰豆继续翻炒/ \5 w! P+ z  T7 t( c+ V6 }, q
4.最后加盐和蒜蓉，翻炒均匀即可出锅
0 O. I1 l7 \% G) y( S8 l: j+ e. X3 B% @
" f& ]( k# k/ g, Z( u( W1 [

  C* c" ~' f! |烹饪技巧
3 z$ w+ }$ t8 s% [) h& r. e. H蒜蓉分两次放，爆香锅一次，最后出锅前再放一次，蒜香味道很浓哦。
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  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦！ 2014-3-4 22:21

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没落皇族

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2楼 大 中 小 发表于 2014-3-4 20:14  显示全部帖子
太简单了   清淡了点，还好     谢谢分享  支持

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kw6568

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3楼 大 中 小 发表于 2014-3-4 22:42  显示全部帖子
荷兰豆第一步抄一下其实是很必要的，其实也是去除毒素的一个步骤，就像菜花抄一下的道理一样

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kuangben

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4楼 大 中 小 发表于 2014-3-4 22:49  显示全部帖子
这菜比较简单，我闺女爱吃，经常炒蚝油荷兰豆

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lastangel

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5楼 大 中 小 发表于 2014-3-5 14:54  显示全部帖子
听说荷兰那边管这个叫中国豆，不知道是不是这个样子，我们这边习惯叫这个豌豆扁

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lxtx2008

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6楼 大 中 小 发表于 2014-3-5 20:40  显示全部帖子
荷兰豆到处都有，大蒜最好用独瓣的，蒜要放两次，第二次要在出锅时放，这样蒜味才能出来。

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siweik

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7楼 大 中 小 发表于 2014-3-9 07:39  显示全部帖子
原来是这样啊，怪不得每次都没有蒜味，要放两次！

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hnmatilian

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8楼 大 中 小 发表于 2014-3-9 20:55  显示全部帖子
不错，不但清淡还爽嫩色香味俱全，春天到了要多吃点蒜，杀菌

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zhxsyzh

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9楼 大 中 小 发表于 2014-3-9 22:16  显示全部帖子
荷兰豆的确蒜蓉好吃，做法简单但摘菜麻烦点！！！

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