朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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# n4 y6 i5 J  M2 b% ]4 P, B, T原料：肉馅  葱  色拉油 饺子皮
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7 H' D+ l, _) z# d+ Q; v& `% o5 _做法：1. 鲜肉洗净放入料酒，鸡精 ，盐和葱剁成陷可以再放点皮冻（肉皮，鸡脚或者烧肉的汤在冰箱冷藏就是
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          皮冻了）。
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9 z$ e% g1 V1 `0 e; O+ {1 ^. ]) |      2. 先拿一张饺子皮放在手上。
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      3. 放入适量的肉馅。
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      4. 在饺子皮最外面一圈涂点水。" f5 [3 r2 a" ?

+ J- l2 b- u; c( y* |      5. 把最中间部分捏拢。5 Y" P/ {; i6 _9 T4 X
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6. 中间捏拢后，先开始来做左边的褶皱。
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7 W' r. S9 r4 e) O       7. 先往右边折叠一下，捏紧。3 T  R* N5 \+ G" s; m3 E( T

5 T& y  o- ~1 X4 Y* @3 f# ^& c       8. 再往右边折叠两次次捏紧。
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9. 用同样的方法把右边折叠好捏紧。* b, }& M4 f; I5 B! B
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      10. 最后向内弯曲一下，好看的饺子就做好了。. Y- Y: u( c: E# W* {  i
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      11. 准备好一个盘子，上面撒点面粉。0 _- i6 x9 I6 S6 H: }$ ^( v" }* e$ j
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      12. 把饺子放在盘上，这样就不会粘在上面哈！简单点么直接在桌上撒点面粉。我这是为拍照而做的
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* v1 ^( r2 q4 [' h, H           哈！! n' R* Z& Q& F
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# }, D1 D3 d% U) h 13.准备好平底不粘锅。
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     14. 放点橄榄油。% c0 ~: J: j( z9 i. `) T
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     15. 让油均匀覆盖锅的每个角落。6 O3 W  U, ]: B) r3 ^4 E' Y! y9 y
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     16. 把饺子一个挨着一个放好。
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     17. 放入冷水，水到饺子高度的三分之二，但不要没过饺子。
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( f8 O/ r) w: F2 P. u18. 先大火煮到水开，烧到水位只有三分之一时改成小火。* x% A8 {2 r. \" p5 l5 ^+ q# ]

0 U8 R; b- a+ m# h: c- W    19. 看到锅里几乎没有水时，开大火，拿起锅子开始前后左右摇晃，防止下面焦了。+ |# r& t, A& |/ p1 O
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    20. 摇晃到听到饺子和锅底发出沙沙声响的时候差不多了。$ u; I/ F1 b# M

4 g$ C& r2 G: ^8 o- Y3 P    21. 撒上葱花即可以出锅了哈！& N& X! o( ]! V" A% R- j# S1 f
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好啦，出锅啦！1 T; e0 h7 t2 R, N4 v: o

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锅贴的特点就是香，脆。看看锅贴的反面，正好啊！掌握的火候恰当好处4 i5 i9 H! P5 H/ v9 p! S3 J- `3 ]

0 r2 ]- L: m0 g( W) ^ 啊！# i( L' J% Z+ A& h% L
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% B' R! x5 \/ s! f, w- O朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

锅贴一定要多汁呀 一咬一口浓汤才是gimoji的感觉

我很得意锅贴这一口儿，就是做起来太麻烦，青岛有一家锅贴做的绝对棒，就是离市中心有些远，至今还回味

个人特别喜欢吃锅贴，可惜都是在酒店吃的，有机会自己在家里做一次，只有自己亲自动手做的，吃起来才香。

七家湾的牛肉锅贴很不错，馅多汁多，很爽口

我看可以根据个人的口味包不同的馅料。我喜欢吃这个。

看了图片都流口水，楼主做得好精致，我家里做的没有这么好看，不过味道还可以。

很能调动人的胃口，做起来也很简单，谢谢楼主推荐

和平门有一家锅贴店很不错，有点年头了，只有锅贴和一些小凉菜，除了这些只有粥，就是看上去比较破

锅贴 我家这里有一老字号 每个星期 都会抽空去吃一次 素锅贴总是没有肉锅贴好吃  制作方法LZ提供的很详细 学学 自己做一次看看如何