“这道海鲜饭采用多种海鲜食材，口感非常丰富，看似复杂的工艺其实做起来一点都不麻烦，只要备足了原料自己在家也可以制作”

主料
大米 (130g) 鸡腿 (1个) 虾 (6只) 青口贝 (3只) 花蛤 (适量) 鱿鱼 (2个) 番茄 (1个) 青红椒 (各1个) 洋葱 (半个) 大蒜 (1个) 香菜 (适量)
调料
黑胡椒 (适量) 盐 (适量) 柠檬 (适量) 鸡汤（没有可用水） (适量)
厨具
不粘锅

   1鸡腿洗净剔除骨头切成小块，虾开背剔除虾线、墨鱼仔去掉内脏、鱿鱼剥去红皮和软骨切成圈、青口贝拔除杂质刷洗干净、花蛤洗净、洋葱和大蒜分别切碎、番茄去皮切丁、青红椒切大丁、香菜切碎；

   2炒锅放入橄榄油，下鸡腿肉煸炒出油

   3放入洋葱和蒜末，青红辣椒炒香

   4倒入大米翻炒均匀

   5翻炒均匀后倒入鸡汤搅匀，撒黑胡椒粉和盐，然后在上面均匀的放入各种海鲜，盖上锅盖，用中小火焖煮约15分钟至汤汁收干米饭煮熟，最后撒上香菜即可。

   6吃的时候可以挤一些柠檬汁在饭上去腥。
小窍门：
1. 海鲜饭用的米比较讲究，在这里可以选用东北大米或香米，不宜用粘性大的米。大米不水洗可以更好的吸收海鲜汤汁，所以建议购买免洗的大米来制作。 2.海鲜的种类可随喜好变换。青口贝比较脏，一定要清洗干净。蔬菜的种类也可以随喜好添加

真的是美味不可多用，就是这大米是生的还是熟的放入锅中。

我记得有人说西班牙海鲜饭特别咸，不过看上去好有食欲啊，改天自己可以尝试一下，但一定不能放太多盐。

西班牙海鲜饭看着就很诱人 不过不吃洋葱的就无福享用了

西班牙海鲜饭看着很不错，但味道却让人不敢恭维，有幸吃过一次正宗的西班牙海鲜饭，拿饭居然还是夹生的，后来与朋友说起，还被嘲笑土包子，说是拿饭本来就是夹生的。好吧，本土包子实在无福消受。

看着好好吃。。。想到了日本的鳗鱼饭额  不过这个不太方便吧

这道菜在西餐厅吃过，真是不错，不过如果能先把壳去掉就更好了。

今天到必胜客也去吃海鲜饭了，一般般，没有楼主这么多料

料很足，在附近的市场也容易找到，就是这个免洗米有点难找，就先用一般的大米试试看吧

海鲜饭看着就很诱人--------------------------------------------------