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[主食] 让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

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让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

喷喷香拌面
8 [" p3 `+ U9 Y  I* J2 @% @9 g0 h9 N; v6 k" h$ l  @2 j/ j: @6 ]
    面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。
" \8 e0 w7 {* G" ^& m  p
1 y) ~1 r, q9 u, j    面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。- C5 a% m% [( E- D( E1 x% E. Q

0 \# s  R0 Z; e  ]* n! s    芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~4 J( Z$ v" p  \( p3 V6 B9 Z
. {5 O/ v4 x, E1 j
    今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~) k- {. F+ X; C: W( V! r

8 h7 G: i1 b) G# F- l; ^    这样的面条吃起来更劲道!
  M; N' y% J/ c$ O' x4 q
! `7 n2 l. F) ^* U做法:9 q+ v6 C8 T: a9 B
  {+ X  a& q( q+ O7 d& O
一、材料
1 O2 m$ g6 H& ^7 j, y
. o6 S! [9 s5 B- I, w用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋
9 z; x5 R, F. f( b" \( o
  n9 @, D8 z0 [( }二、步骤
+ G% b* h/ g  F8 j: O- u, V1、  面条放蒸笼蒸8-10分钟。( w+ [+ b) _8 Z$ b2 U3 d6 C0 }
" @! o2 j; K; `9 x$ [" c3 o* }
2、  青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。# n- Q& f$ u3 `& ]# F3 N0 i! g

. _; ~7 d4 B- K9 [7 R/ `. \0 r1 R3、  蒸好的面条铺开晾凉。
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4、  适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。! h# \5 q$ w: t! U8 M! x4 C
$ ^8 }( e) l' e5 Z6 o! X+ r# k
5、  再一次煮开,捞出。4 ?! [, q/ e  _2 b
6 I  y5 h9 e0 {2 ^
6、  沥水,晾凉。. P+ q  P. l$ ?# f$ [1 @) U
/ S$ h, i1 Y8 P7 Y7 f
7、  芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!
1 F) ]/ q. Y9 x  6 J( N1 A+ |% K1 B% y3 o4 g9 \
' s! a5 o) x% D+ [; A

% C+ @+ S" r0 J. k# X0 n- R+ c$ c% a% J0 b0 P1 m$ T; a# B8 e" i; I

+ H7 q( b( W  _: _4 o" v, p提醒~% y2 A" i6 A$ r5 H

2 H: n: g3 W: ~+ u) F9 e1、  第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。1 {# F8 Y8 N  a0 G+ t
6 B6 ?, U! P; ]! w* H' ]9 C
2、  面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。. o" C" [7 e* o" k0 r1 R/ Q. G8 R

* x5 t6 O) y3 ]/ {3、  生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-20 18:49

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呃,看起来有点像凉拌面么。不过应该蛮好吃的,就是麻烦了点

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马相老好饿,看了胃口大开.我一直都喜欢吃这种干拌面的,像葱油拌面.

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不知楼是什么地方的人,不爱吃面条,我是北方人,我爱吃面条,几天不吃面条我就会急,吃了半辈子。唯有我们北方的蒜面条和手工捞面好吃。

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你这个东西,我看起来都没有味口,你不爱吃面食,不知面条什么叫好好吃。

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- -,这面条看上去好像方便面弄出来的,晶莹剔透的。很赞

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不爱吃,,,感觉太清淡了!
/ s2 O: i* g) K" C我们这里南方的都是吃浓汤,有肉的!那样才好吃!

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看图片感觉清淡了点,我喜欢加点颜色,如炸酱或者生抽什么的,不然食欲会大减

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手擀面好,吃起来韧性好,不知道是不是也可以这样做。

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是的,我这里也是有点硬,而且是直的
2 {+ [3 Y% s" ~& L: \+ T/ U看图样子确实很诱人

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