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[热菜] 蒜香酥排[17P]

sxiilnlg

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41楼 大 中 小 发表于 2012-2-28 15:24  只看该作者
做法蛮简单的，不过炸的过程很考功夫的，我老炸不好东西，我觉得香菜不用炸感觉比较好

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siszhou

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42楼 大 中 小 发表于 2012-2-28 19:27  只看该作者
排骨是不是还欠老一点，感觉香菜放油炸了以后，这个颜色不是很好看。

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rosexyz2010

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43楼 大 中 小 发表于 2012-2-28 22:05  只看该作者
上周末，按照你的方法坐着试了一下，火弄大了，糊了给
% m5 v9 K2 c$ _9 W: f/ e( Y0 s但是最后出锅自己吃着还行，哈哈

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杨家宝

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44楼 大 中 小 发表于 2012-2-28 22:21  只看该作者
腌排骨时加橙汁，这个做法还是蛮有创意的，有点参考了西餐的做法，关键是效果如何就要试过了才知道了

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111307177

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45楼 大 中 小 发表于 2012-2-28 23:06  只看该作者
看起来有点干呢~多点汁就好了

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kunlundeng

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46楼 大 中 小 发表于 2012-3-1 13:50  只看该作者
感觉想椒盐排骨啊，我们这蒜香排骨是蒸出来来的啊

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nieyu96321

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47楼 大 中 小 发表于 2012-3-1 16:17  只看该作者
不错的做法，省去了红烧的酱汁，也没有过多的油。1 ^1 @9 j" y) y
香菜最后切碎放上会更好。

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frank_25203

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48楼 大 中 小 发表于 2012-3-1 16:55  只看该作者
看了就想流口水,蒜香一定很香吧!谢谢大大!

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ljdd147

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49楼 大 中 小 发表于 2012-3-1 18:06  只看该作者
看着炸得金黄金黄的排骨好有感觉啊，明天就按照楼主的方法做来吃。

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周周扒皮

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50楼 大 中 小 发表于 2012-3-2 15:52  只看该作者
最后装盘的看相也太差了，色香味俱全就好了。

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