打印

[热菜] 客家牛肉丸[6P]

夜夜睡不着

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 36
精华: 0
积分: 2
金币: 101 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 1 度
感谢: 24 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2010-8-29

61楼 大中小发表于 2012-4-19 12:42 只看该作者

家里做丸子都是豆腐炸得，其实我觉得油炸食品不要吃多了

TOP

nc330099

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子: 147
精华: 0
积分: 0
金币: 4 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 91 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 2 人
阅读权限: 5
注册时间: 2009-3-15

62楼 大中小发表于 2012-4-19 22:29 只看该作者

我们这就是做到第四张图片步骤（猪肉），然后就拿去蒸。。。炸了还去做汤，好像还没有吃过呢。。。（

）

TOP

beats007

LEVEL 9(精英人才)

发帖初学者

Rank: 8 Rank: 8

帖子: 524
精华: 0
积分: 685
金币: 34236 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 75 度
感谢: 26 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 70
注册时间: 2010-7-23

63楼 大中小发表于 2012-4-19 22:41 只看该作者

光从图片上的步骤还是做不出来，有点尴尬，自学厨艺也不容易啊

TOP

inzaghiaimar

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子: 238
精华: 0
积分: 0
金币: 10 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 82 度
感谢: 87 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2010-10-6

64楼 大中小发表于 2012-4-20 13:31 只看该作者

楼主的丸子的做法没看明白啊，我家都是加豆腐的，要不总感觉粘不起来，一放到锅里就散架了，还有一点就是前几天看康熙的时候说客家菜都是很油腻的，就算改良的客家菜也是，但看楼主这个做法搞出来好像有点不像啊！望指教！

TOP

wangdonghui0720

LEVEL 2(新手出村)

发帖初学者

Rank: 1

帖子: 327
精华: 0
积分: 7
金币: 353 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 154 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2011-1-7

65楼 大中小发表于 2012-4-20 18:12 只看该作者

好像和四喜丸子差不多。放上萝卜能去牛肉的味道。好像看上去更有嚼劲

TOP

明台亦非镜

LEVEL 4(野外探险家)

发帖新手

Rank: 3 Rank: 3

帖子: 91
精华: 0
积分: 29
金币: 917 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 100 度
感谢: 67 度
贡献: 4 值
赞助: 1 次
推广: 0 人
阅读权限: 20
注册时间: 2011-9-2

66楼 大中小发表于 2012-4-20 18:15 只看该作者

我试着做了下，味道的确不赖啊~在这给大家提个小建议：多炸几分钟丸子会更脆哦

TOP

gikihuang

LEVEL 0(等待删除)

发帖学徒

帖子: 193
精华: 0
积分: -7
金币: 266 枚
原创: 1 贴
威望: -3 点
支持: 36 度
感谢: 131 度
贡献: 1 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2009-3-27

67楼 大中小发表于 2012-4-21 00:03 只看该作者

台湾的小吃一向很有味道，客家菜可是台湾的一绝啊，这个牛肉丸我觉得炸好了直接吃更可口

TOP

songchao111111

Ban to Visit(禁访)

发帖新手

帖子: 79
精华: 0
积分: 5
金币: 242 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 176 度
感谢: 6 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2010-7-14

68楼 大中小发表于 2012-4-21 00:19 只看该作者

这个牛肉丸看着还不错，有机会真想去尝尝

TOP

hatemaggie

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 154
精华: 0
积分: 4
金币: 193 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 47 度
感谢: 45 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2009-4-10

69楼 大中小发表于 2012-4-21 03:39 只看该作者

可怜加晚班没夜宵的银，看上去炸的比煮的诱人，煮的有点像平常早茶看到的那些

TOP

le123012

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 30
精华: 0
积分: 0
金币: -7 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2012-4-12

70楼 大中小发表于 2012-4-21 14:32 只看该作者

呵呵这个我喜欢啊啊看着都想吃了

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 客家牛肉丸[6P]