[甜点] 教你做豆腐芝士蛋糕(免烤箱)

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材料(6吋蛋糕份量)4 H& d+ d8 n4 x. o' x: Q! H

6 d6 O3 v4 Z9 J# n* @9 B4 d忌廉芝士 70克 　　　　豆腐花 / 嫩豆腐 180克 　　　　糖 25克+ o1 Q8 \8 m' l3 K+ \
魚胶粉 7克　　　　　　淡忌廉 120克 　　　　蛋糕片 1片
2 g+ P0 b& h( @  X! w椰果肉 30克% l* k* F  I7 C# v; }( @& M! v

. l* S7 R* W) Y( P# }制作
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1.豆腐先用热水过一过， 並且滤去部份水份 。7 U8 a4 _( M9 S
2.打软忌廉芝士， 加入糖打到软身 。* f' i9 L# C5 D% S
3.加豆腐到芝士中，打匀 。
/ H  a: z8 B  }2 p4.打起淡忌廉 。) L; T3 ?! E- z
5.魚胶粉水溶解后加入芝士，並加入(4)， 搅匀 。
6 R6 ^( p9 J: ~8 D- f/ x& D6.加入椰果肉至(5)中，搅匀 。) _8 g6 [1 O/ a) `
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 冰箱冰兩小時 。
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: g& k' j6 y& c, }3 f貼士5 A, w9 u8 X& m& ^1 w
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7 }$ f; _2 W, y: P6 `1.豆腐先用热水过一过， 並且滤掉部份水份 。) i! P2 T  c) a8 o* C5 N
2.豆腐花可以买没糖的那些， 做出來的饼比较滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那么滑， 但豆腐味比较浓。# Q- p% _7 {! C, ]2 q
做好后，随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行，阿华田也是不错的选择