. l: b: i, n' c" N- m5 \3 G* [' P& V" v* K* q

第一次吃宜家IKEA的肉丸子，是在亚特兰大的IKEA 刚开业的时候。那时候我们刚刚搬家，需要添些东西，碰巧赶上宜家开业，跟老公两个人乐不颠颠的跑去了。 . n1 v* K& ?7 o2 T* T - _# }5 M2 T: Q, h0 l/ e 到了地方一看，在美国从来没见过这么多人啊！停车场塞得满满的，不断涌来的车和人被警察指挥着绕来绕去拐到别的地方停车，附近的交通几乎都要停滞了，恐怕在北京才有这么火爆的场面吧？好不容易停好车，根本连门都进不去，大队的人马在宜家门口都不知道拐了多少个弯，敢情全亚特兰大的人都来了？据说商店里面的人流到达了上限，每过一段时间，从商店出来多少个人才能放多少人进去。8 w  E- A9 X' `5 z  ) V/ _3 X% E  w% @/ ` 就这样，我们排了n久的队才挤进去，进去的第一眼就看见了那个宜家肉丸的大照牌，当时还特价，好像不到两块钱的样子，买来尝尝，好吃的很呐！顿时就忘记了排队的辛苦，对宜家的好感大增。。。2 p/ Z9 \4 v0 r6 @& D6 Y  f   8 |* C2 [5 v4 F. C8 [( \7 E, a; B今天想起来，是因为看见冰箱里还有一盒新鲜的牛肉末。做个肉丸子，假装是仿宜家的，但是实际上跟正宗的做法肯定差的很远，不过，个人觉得美味不相上下哦！) R9 o( P4 s- _4 ^# N( r0 E' j0 u    k/ v9 ^7 |3 F1 r9 r8 b  ( H" N0 f& S* U* b 原料：0 I, R) z& W- a% ~9 S- y0 C  & X3 [6 c: A& }: [) o. R2 _/ Y 1磅新鲜牛肉末（约454克） " y5 Y0 q1 k# P. t5 J  O- X1个鸡蛋( u9 e* j, n. q+ w* z( s 1茶勺洋葱粉（onion powder） ; Q- D; O/ u0 i! D% X$ O1 E0.5茶勺牛至叶子碎（dried oregano） ' j! p* \9 Z% f- n8 C8 t0.5茶勺煎牛排用的混合香料（grill spicy）! T5 U  r0 N2 ~0 @1 L5 Z8 X9 W5 ^ 2/3杯全麦面包糠 # W- o; ?; `$ [, P* j& `+ l1/4茶勺现磨的黑胡椒末 " G7 B8 H" o  n1小把新鲜的九层塔叶子，切碎 & E9 P$ e* p( k9 w盐适量  g9 b4 j1 U5 p: x. j3 S  # Z' s" K/ A& w  2 l/ P1 q4 M$ P6 S: k 做法：/ F3 ]6 |1 K2 k9 ~! D/ [. {6 t8 f6 p  8 o! k" s  A7 I' R# {4 K5 ^ 所有的原料放在一个大碗内，用手混合均匀即可，不用过度搅拌。然后做成丸子，可以做差不多20个。 6 R0 n; v) z# L! \- E+ f0 i . X( i1 X0 D, V# @ 将丸子下油锅炸至金黄。捞出，滤油。 # I1 Y, l7 |( q; ?$ b  X( F/ T. J3 n2 ?" p& {2 `1 `

肉丸子上的酱汁用了现成的A1牛排汁，配起来也很好吃，稍稍有点酸味，可能很多人不习惯，可以改用任何喜欢的酱汁或者不用。毕竟，肉丸才是主角啊！. ^9 |4 E9 U1 S

3 _3 m: P  P" Z, Y) A0 n8 T

这个菜太一般般啦，俺们村的老婆婆和小媳妇都会做。它的正确名称叫做：溜丸子。酸的叫醋溜丸子。酸甜的叫糖醋溜丸子。咸的叫焦盐溜丸子。哈哈，还用仿吗？您做的叫山寨醋溜丸子。

这道菜贵在原料上，做法看似简单，却不是一般人能做出来的，很讲究火候和配料的

我一看，还以为是什么都东西呢，原来就是小丸子，看得出神入化 了，这个丸子的做工方面是切碎肉的时候比较费时