原料：4 _6 }6 t* r1 ]9 }# c8 y/ n
香蕉、咸蛋黄、威化纸、鸡蛋、面包粉、生粉。
! }8 M* {2 C* Z# Y- q- A- q! R/ H做法：
2 t; I6 ]  x# |+ V0 s4 J; B1、咸蛋黄蒸熟。3 L) |5 d% }$ v9 v: v: B
取鸡蛋黄加干淀粉调成蛋黄酱+ C) S3 o/ {/ r' J
鸡蛋清加干淀粉调成蛋清酱（有吉士粉再加点吉士粉）：
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" F2 f$ e& M# a: S1 m2、取一张威化纸，放1/4香蕉，1/2咸蛋黄：
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( d9 J1 Q7 E2 }3、上面刷上蛋黄酱，动作一定要快，否则威化纸要烂掉6 j0 u8 m* U1 X* o: Z6 Q8 S% \8 p; _

3 n' Z' {! I6 J' s0 S1 T/ H4、然后包卷成筒状，外表挂上一层蛋清酱，再滚沾上面包屑成生坯。
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- n2 ^: c2 @2 O# H9 G. B5、包好了0 {0 u. [; n$ N0 E, l; T" ~4 m
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6、炒锅放油，油温要高，否则成品容易含油。! H# @! Q+ A8 K& f0 c
然后炸至外表金黄酥脆时捞起沥油。2 H6 b$ n6 T8 f1 J+ Y! f
成品：: C9 h3 [/ p4 Z+ n* j

里面蛋黄,外面蛋清,再油炸,估计胆固醇要高.