喷喷香拌面
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3 ?- }' \1 S6 ^1 z" x0 F/ X 面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。
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' g# I \% _4 Y: [4 U: f+ s) _: a 面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。) H* G8 S( c: P: m1 _
" Q; k5 } V. z( J. X 芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~
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1 k1 G0 s: A- a/ w1 y 今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~8 a" Z! L3 d" @( j# L
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这样的面条吃起来更劲道!3 r. U6 ~& V" t& H3 u4 Z
# J4 @% p3 p* v1 o做法:
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+ O, E* }/ U+ \一、材料
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用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋
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, I# ^( b" m6 y二、步骤0 U# N6 U! ]8 n
1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。
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2、 青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。0 Q( M8 x$ K, D* Z4 F: F6 K1 |
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3、 蒸好的面条铺开晾凉。/ B6 ~9 ~$ z I$ m' r6 n, ?
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4、 适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。
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0 C7 S O7 l v' t( k0 b5 _7 E5、 再一次煮开,捞出。
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6、 沥水,晾凉。! c2 d$ ^% J5 n2 r
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7、 芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!/ Q: C T1 [' _# }* j( ]
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提醒~: Z1 ?5 {2 q0 p6 G7 ~
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1、 第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。4 r/ {( ~' R8 A6 r
, E* y( P/ [, X5 N2、 面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
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5 ` f# z4 M* Z p3、 生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。
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