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[主食] 让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

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让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

喷喷香拌面
. r. x' ~0 ~$ J5 W$ Z
3 ?- }' \1 S6 ^1 z" x0 F/ X    面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。
- G, W! Z: ^$ v2 |$ s
' g# I  \% _4 Y: [4 U: f+ s) _: a    面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。) H* G8 S( c: P: m1 _

" Q; k5 }  V. z( J. X    芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~
( w0 l. B* \: O8 z9 ^0 s- a
1 k1 G0 s: A- a/ w1 y    今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~8 a" Z! L3 d" @( j# L
3 l$ m9 p# t2 ~, ]2 d' m+ v
    这样的面条吃起来更劲道!3 r. U6 ~& V" t& H3 u4 Z

# J4 @% p3 p* v1 o做法:
) T( A) T4 ^; `
+ O, E* }/ U+ \一、材料
# |6 ^- i% o* i: |& r' y" e4 N, o) L' F6 X$ R* Y2 n5 R5 Y
用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋
+ \: P7 X0 b9 y% j
, I# ^( b" m6 y二、步骤0 U# N6 U! ]8 n
1、  面条放蒸笼蒸8-10分钟。
  |% i; C, a. X5 {6 ?: Y/ Q( u4 p  V2 n1 K( L) Q# Z
2、  青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。0 Q( M8 x$ K, D* Z4 F: F6 K1 |
. P% |' F9 r9 k
3、  蒸好的面条铺开晾凉。/ B6 ~9 ~$ z  I$ m' r6 n, ?
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4、  适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。
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0 C7 S  O7 l  v' t( k0 b5 _7 E5、  再一次煮开,捞出。
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6、  沥水,晾凉。! c2 d$ ^% J5 n2 r
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7、  芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!/ Q: C  T1 [' _# }* j( ]
  ' b0 }$ E/ m- m4 b. p- S

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' }* u9 ^4 D, U* z1 G: U3 O( a7 Q. o8 e) a8 ^( t5 a
提醒~: Z1 ?5 {2 q0 p6 G7 ~
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1、  第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。4 r/ {( ~' R8 A6 r

, E* y( P/ [, X5 N2、  面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
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5 `  f# z4 M* Z  p3、  生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-20 18:49

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呃,看起来有点像凉拌面么。不过应该蛮好吃的,就是麻烦了点

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马相老好饿,看了胃口大开.我一直都喜欢吃这种干拌面的,像葱油拌面.

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不知楼是什么地方的人,不爱吃面条,我是北方人,我爱吃面条,几天不吃面条我就会急,吃了半辈子。唯有我们北方的蒜面条和手工捞面好吃。

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你这个东西,我看起来都没有味口,你不爱吃面食,不知面条什么叫好好吃。

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- -,这面条看上去好像方便面弄出来的,晶莹剔透的。很赞

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不爱吃,,,感觉太清淡了!% f" ]2 D9 |7 U1 h
我们这里南方的都是吃浓汤,有肉的!那样才好吃!

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看图片感觉清淡了点,我喜欢加点颜色,如炸酱或者生抽什么的,不然食欲会大减

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手擀面好,吃起来韧性好,不知道是不是也可以这样做。

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是的,我这里也是有点硬,而且是直的
2 C% {3 y# v& m看图样子确实很诱人

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