料：新鲜的白蘑菇、排骨。' w# d, Y9 n6 Q- s% `5 l& r6 n4 s
调料：' `3 t. u- K) X: [
花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。
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) T, H% g# z7 a; h  l6 y做法：
  l8 h0 ^$ K% z2 [0 b6 u) c1、将排骨洗净剁成小块；
& d) U/ k! f+ G6 C. {2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用；
) l( E1 r/ T' N2 ?0 O3、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味）；6 ?) K9 O8 k0 {5 Z2 ]: ?7 p, U
4、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒；
1 v6 f8 l9 _& X9 c+ j8 C. y' h5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色；" n" O/ G" I4 b( @# s- u% h
6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。7 n# R/ m* p: M2 G
个绝招告诉您如何喝汤而不长胖' V- `3 |& x2 Q6 V
1、喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，所以喝汤选择饭前喝。
. i. s0 d5 Y0 {# o2、早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。8 b8 \8 P% w3 l+ \, S0 i
3、选择汤料要科学：如果有一些鱼肉类的可搭配蔬菜或者搭配一些蘑菇、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料。
! x. S, n: k/ H' z, {/ n% T4、喝汤速度越慢越不容易胖。3 K7 O: c1 N3 O. w* x9 n2 s

额 貌似很简单啊 有机会一点试试  看样子 很美味啊