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( n" r, ]* S5 s肉切成合适的大小。
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花生米) t, r, A' y. @9 w1 k) y) i
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. U/ z$ |% P# Z" h" n调料. @  ~4 _7 `4 h

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白糖是炒糖色的，生抽调味。
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差不多就这样了。
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; {( x6 B; B4 q$ |( l/ m花生米清洗一下。
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炒的糖色，在煸炒肉块。1 @1 R' V0 R9 C/ {6 e% ]8 k
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  a. K9 R" l$ ?- ^5 C& A9 sOK了，开吃。' D8 T5 G9 |. p0 `& s! d9 J, i

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看着很简单，但做起来没一定厨艺有难度啊，光是炒糖色就要有一定的功夫。楼主如果是业余爱好话，已经相当不错了！

还没有见到过跟花生米一起做，很有创意啊！, f1 t4 C/ u" d) v2 V
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好不好试下再说了！

在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。

很喜欢肉菜,做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊

没看到花生怎么下锅的呀？这叫我怎么做哦？

引用:

原帖由 树袋鼠 于 2010-12-16 22:19 发表 & }! o. E8 q$ G4 U2 H& W& n
在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

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是改良过的吧，其实还可以放黄豆。

其实这个做法还是第一次见到 感觉有点怪怪的 $ s2 q* n& }, o, L, s8 u
我们那儿没有和花生米一起的 多的是那个土豆什么的 红烧热 流口水了

弱弱的问一下。炒多长时间啊。。。