2017-5-16 23:22

玉米蒸糕[10P]

“杂粮食品是我家餐桌的常客7 X S" r$ n; {
为了健康的身体多吃些五谷杂粮。。。”' X! R; f& u- j1 ?9 T' u3 o

食材明细- m5 [8 |9 P. N' D

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玉米蒸糕的做法步骤

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7 T3 N4 o4 S2 o1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀9 ^4 z$ I9 ~3 i. d
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0 Y* O8 X7 n7 w) q8 J$ K2、中间挖洞将干酵母置于中央
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3、倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水
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4、边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分2 P1 Z0 H: ` ]( Y# j9 i* L
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. _, |9 M7 U7 H5、面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊
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U- Q1 W3 w, k3 f6、在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模4 d9 J/ t' N6 o! q$ n
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. {' K2 l' v+ Q7、葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块
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8、将搅拌好的面糊倒入容器，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣。盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大后，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟
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9、出锅后稍凉脱模切块
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