白玉极参汤[6P]
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' }) u; e0 j6 ?9 q0 o! q. D# b烹制方法：) K5 h, j( d. S* @5 ?/ a9 K* M
主料：冰岛红极参 50克 白玉菇 50克 小油菜 50克
7 R& P( I& C6 B' @7 V* v% r辅料：精盐 适量 淀粉 10克8 E' t' Y, A4 Z- c. Z2 I9 K
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1 小油菜摘去老根，洗净对切，白玉菇入沸水中烫一下。
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) p* @) n$ O. E- ], M z2 红极参自然解冻后，切小段，淀粉稀释备用。9 A: X! k; R/ @4 i h( k
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3 砂锅中放入适量清水烧开，放入白玉菇煮一会儿。+ H& A' i7 j% {6 A
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4 N- {3 [0 I( g4 放入红极参，放入小油菜，并放入精盐调味。+ o3 N! N* Q2 r( d/ L
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& i/ W6 R1 \4 r" o# U: J5 最后放水淀粉勾芡即可关火。 | |
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