香炒花甲[5P]
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烹制方法 ! A: ]0 w% U; d. I) V7 Z, d/ n
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材料：花甲（500g）、生姜、大蒜、葱、红辣椒' a8 \- I1 ~( E" M2 ~2 j& G
调料：盐、鸡粉、刀唛玉米亚麻籽油（各适量）
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8 G! X G! Y y% v1 花甲用清水浸泡干净，生姜、大蒜和辣椒切成条，葱切细段。
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3 l# O4 l, A( l+ p/ h. y2 锅里烧开水，将洗干净的花甲倒入沸水中煮，直到花甲全部打开口。: ^: I: _! ~/ c* `) Z
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2 L5 N, t+ m) u3 烧热油锅，爆香生姜和大蒜，倒入花甲一起翻炒。
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4 最后加入盐和鸡粉调味，将葱和红椒炒匀，即可出锅。 | |
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