[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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烹制方法：
4 v- i5 u0 f2 z- W7 v) K主料：白菜 300g  油豆腐 150g
* \6 t5 H  ^. B6 e9 ^; e辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许
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1 B' ~* S2 L" `5 n) M0 r1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。
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: ^: g" H1 u( q7 _7 u1 ^8 S6 c2  热锅冷油，下葱段煸出香味。6 l" Q, \3 p2 D
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0 I. N9 X# L. @5 l6 {3　放入白菜和木耳翻炒断生。
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9 J" _0 \! k) n" C4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。) X4 ~& u* s8 M! ~. x

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5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。