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) Y- k- x7 E7 J" C- ?烹制方法
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材料:黑糯米(100g)、白糯米(100g)
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调料:白糖、椰浆、新鲜芒果粒
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1 黑、白糯米洗净,分别用水浸隔夜,沥干。
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4 B9 ^% e. r4 O2 取25克白糯米与黑糯米混合均匀,上碟蒸熟;其余白糯米上碟蒸熟,备用。
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7 ] R1 J) z& J# s& _, y3 锅内倒入一半的椰浆和一半的糖,再加入蒸好的黑糯米搅拌均匀,转小火煮2分钟即可。
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# H5 q2 H/ {0 f" M4 锅内倒入剩余的椰浆和糖,再加入蒸好的白糯米搅拌均匀,转小火煮1分钟即可。
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0 V1 |' x3 f0 s1 d5 将做法3和做法4的材料装入碗中,放凉后加入新鲜芒果粒和适量的椰浆,即可食用。