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& r! u( p$ n( L/ o  s烹制方法：2 @+ `6 r! L% u$ a, n3 T3 b
主料：秋葵 15个
0 v4 V( I, h+ L) H- A9 G辅料：油 适量  大蒜 1头  干辣椒 3个  生抽 30ml  醋 15ml  鸡精 1g6 j# C2 r: u9 s' K# _
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1　秋葵洗净，切掉蒂，烧一锅水，加入一点盐、油（烫好的菜更绿）放入秋葵，焯1-2分钟。, w: F! v0 S' ^

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2  焯好的秋葵过一遍凉开水，对半切开。1 Y- l& ^! b. G) P! `

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1 i% f: Q( a; c0 v: z3　干辣椒剪成丝，大蒜切成末。% i9 G+ F% A  g# q/ [) _

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4  秋葵依次码在盘子里，放上蒜末、辣椒丝，撒鸡精，生抽，醋，可以再淋一勺焯秋葵的水。
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5  烧一勺油至7成热，泼在蒜末上，听到“呲呲”的声音，飘出蒜香。

秋葵很少吃，也以为是炒着吃，原来是用油烫过就可以吃了。这做法不错，应该可以入味。

我们这边菜场很少卖秋葵的，虽然我很喜欢吃，也只能去餐馆了。

秋葵很好吃，喜欢吃海鲜的，也可以家些海鲜。

酱汁调的不错，很喜欢

此道菜，操作简单，易学，秋葵有好多做法，也可切丝炒酸菜，又是另外种味道，不烦尝试一下。

说来见笑，还没吃过秋葵，不会做，这会学了倒可以买来试试自己做。

秋葵其实可以做的菜式并不多，而且有部分人很怕它那种滑溜溜像口水的感觉

活了30年了，去年才第一次吃秋葵，之前都没听说过这种东西，out了。吃过的就是清炒，感觉味道一般，发的看着还挺有食欲的，应该不错

是啊，我吃的时候感觉滑溜溜的，感觉就很怪，然后感觉皮面还不光滑，相比还是更喜欢山药