9 n+ h: O4 ^3 o6 A7 p; s# m
* g7 B! o' B6 l4 i- \( x. X" t烹制方法：5 k. F  W$ X; l; l! L: A' O) J" V
主料：秋葵 15个
1 y: m- p, M( _4 }" [8 e% o2 W0 Y辅料：油 适量  大蒜 1头  干辣椒 3个  生抽 30ml  醋 15ml  鸡精 1g: }: P  v$ X, ~$ k
0 l0 A1 {& z8 ^$ K- j0 Y6 g8 \* |8 l
& n! S8 v) D1 b9 O5 Q  [

& Q$ S& d' v/ _, `: j3 b3 I
- S5 C' Q; w3 e, ]0 M3 U7 q, G1　秋葵洗净，切掉蒂，烧一锅水，加入一点盐、油（烫好的菜更绿）放入秋葵，焯1-2分钟。
, W1 B8 g7 P- S. k, q
$ ]) k$ Q& y: S- }; I
8 O% N$ k& Z# P- y% O+ k6 v3 {' O+ M) w6 t* ~
2  焯好的秋葵过一遍凉开水，对半切开。
1 w' n# `2 E: S. T
# |3 M8 k$ o9 V) W2 B7 w
3 I' J, ?; N' N1 X$ F& c1 q7 J
9 S7 `1 ~1 a1 W6 I+ h3　干辣椒剪成丝，大蒜切成末。* L; O6 O: v* u
8 l: q8 P8 T4 z9 \: R" a5 d6 l
% C% c% L. R7 k3 g# u5 f. u

* j1 m6 V8 C( i0 `( j4  秋葵依次码在盘子里，放上蒜末、辣椒丝，撒鸡精，生抽，醋，可以再淋一勺焯秋葵的水。
+ v; L# q+ y7 J8 @9 S
5 @" k" M( Q7 D9 k1 S
- d) z+ v5 B/ ^& N) Q! s# }- K2 j, n6 g1 e! }
5  烧一勺油至7成热，泼在蒜末上，听到“呲呲”的声音，飘出蒜香。

秋葵很少吃，也以为是炒着吃，原来是用油烫过就可以吃了。这做法不错，应该可以入味。

我们这边菜场很少卖秋葵的，虽然我很喜欢吃，也只能去餐馆了。

秋葵很好吃，喜欢吃海鲜的，也可以家些海鲜。

酱汁调的不错，很喜欢

此道菜，操作简单，易学，秋葵有好多做法，也可切丝炒酸菜，又是另外种味道，不烦尝试一下。

说来见笑，还没吃过秋葵，不会做，这会学了倒可以买来试试自己做。

秋葵其实可以做的菜式并不多，而且有部分人很怕它那种滑溜溜像口水的感觉

活了30年了，去年才第一次吃秋葵，之前都没听说过这种东西，out了。吃过的就是清炒，感觉味道一般，发的看着还挺有食欲的，应该不错

是啊，我吃的时候感觉滑溜溜的，感觉就很怪，然后感觉皮面还不光滑，相比还是更喜欢山药