7 V* X" {+ R% v/ M
" w2 u4 B# ^' f/ }* A% W
烹制方法:
, J) `5 _5 D+ H. R9 Z3 s
主料:笋干 6根 毛豆仁 250克
! \: S3 Z* q$ K) T1 s9 o7 v
辅料:菌子油 适量
6 _- h- q& ~3 q8 f# X _
2 [5 S$ c; w' g3 G) G; Q0 G3 Q
! T0 N2 c* H2 z: C m+ G
" H) Y! h$ c. d7 R4 |1 b# ]2 V$ F ?9 {# t9 L" H7 S
1 备好食材,笋干泡制3小时。选用优质鲜嫩的野笋干,清洗后切小段。
$ D4 o$ o1 G* z1 E# W- q# l; R
4 O1 a. Y9 X. w- ?4 A1 |! O
$ Q9 Q' |& a$ ]0 j& I/ v( n
" K7 e0 G4 b# v- F2 锅中烧水,加入笋干煮熟捞出备用,备好的毛豆仁,锅中烧开水煮熟。
5 a* f8 q- f. k3 l: ]$ U9 C( C8 h- [
9 z$ t6 s; o* c2 X
' a# S( w; F" x! y3 _# f9 s% g% w" g" s1 @4 Q; C& O/ W1 t
3 煮熟的食材装入碗中。调入菌子油。
/ y, D* {) g1 j U
1 I8 Q5 E9 F- @; V( D7 X
' A7 F) Z% J! |% I/ f
" T0 _# ~. C" k* i8 q
4 拌匀即可。